विनायक करमरकर

हॉटेल व्यवसायातील सर्व धडे शांतिलाल खन्ना यांनी वडिलांकडून घेतले आहेत.

मिजार यांची तिसरी पिढी आज हॉटेल व्यवसायात आहे.

लाडू, चिवडा तयार करण्याचं हे काम चेंबरनी पप्पूराम गौड यांना दिलं आहे.

सहकारी तत्त्वावरील संस्था यशस्वी करून दाखवण्याचं मोठं काम ‘कात्रज दूध संघा’नं करून दाखवलं आहे.

सगळीकडे आता दिवाळीचे वेध लागले आहेत. दिवाळी म्हटली की फटाके, खरेदी आणि आवर्जून आठवण येते ती दिवाळीतल्या फराळाची. फराळ म्हटले…

हल्ली अनेक हॉटेल आणि खाण्याच्या टपऱ्यांवर पदार्थाची जाहिरात करणाऱ्या वेगवेगळ्या पाटय़ा वाचायला मिळतात.

‘रसराज’मध्ये नव्याने जाणाऱ्यांना तर काय घ्यायचं असा प्रश्न नक्कीच पडेल.

वऱ्हाडी, नागपुरी चवीच्या अनेकविध वैविध्यपूर्ण पदार्थाची रेलचेल हे वऱ्हाडी थाटचं खास वैशिष्टय़.

सिंहगड पायथ्याच्या परिसरात डोणजे येथे ‘आपलं घर’तर्फे सुसज्ज रुग्णालय आणि दवाखाना चालवला जातो.

शिवाय पावाची जोडी, कांदा, घट्ट दह्य़ाची वाटी आणि पापड असेही पदार्थ त्या थाळीत असतात.

गणेशोत्सवात विशेषत: श्रीगणेशतचुर्थीला उकडीचे मोदक घराघरात होतात.