अनंत अन् राधिकाच्या लग्नात खास काठियावाडी जेवण बनवणारी व्यक्ती आहे तरी कोण? वाचा प्रेरणादायी प्रवास

निकुंज वासोया हे या व्यक्तीचे नाव आहे. एका सामान्य पार्श्वभूमीतून आलेल्या निकुंज वासोया मुकेश आणि नीता अंबानी यांचा मुलगा अनंत यांच्या लग्नापूर्वीच्या समारंभात महत्त्वाची भूमिका बजावली. एका छोट्या गावातून ते भारतातील सर्वात प्रभावशाली कुटुंबासाठी स्वयंपाकी बनण्यापर्यंतचा त्यांचा प्रवास एक प्रेरणादायी ठरला आहे.

एका छोट्या गावापासून एका मोठ्या स्वप्नापर्यंत (From a Small Village to a Big Dream)

निकुंज वसोया गुजरातमधील जामनगरमधील खिजाडिया या गावी कापूस उत्पादक कुटुंबात वाढले. त्यांचे संगोपन सामान्य असले तरी, त्यांना स्वयंपाक करण्याची आवड लहानपणापासूनच होती. जरी त्यांनी सुरुवातीला संगणक विज्ञानाचा अभ्यास केला असला तरी, स्वयपांक करण्याची आवड जोपासण्यासाठी त्यांनी २०१३ मध्ये शिक्षण सोडले.

पारंपारिक काठियावाडी पाककृतींवरील त्यांचे प्रेम व्यक्त करण्यासाठी त्यांनी एक YouTube चॅनेल सुरू केले कोळशाच्या चुलीवर स्वयंपाक करत त्यांनी स्थानिक पाककृतींची ओळख सर्व प्रेक्षकांना ओळख करून दिली. त्यांच्या साध्या पण चवदार पदार्थांनी अनेकांना आकर्षित केले, ज्यामुळे त्यांना प्रसिद्धी झाली आहे.

वसोयाच्या कारकिर्दीला एक मोठे वळण तेव्हा मिळाले जेव्हा नववर्षाच्या जेवणादरम्यान अंबानींसाठी स्वयंपाक करण्याची संधी मिळाली. इंडियन एक्सप्रेसशी बोलताना, “३५ वर्षीय शेफने सांगितले की, “नीता भाभींना जेवण इतके आवडले की त्यांनी दुसऱ्या दिवशी मला परत बोलावले. तेव्हापासून, त्यांनी अंबानी कुटुंबासाठी ११-१२ वेळा स्वयंपाक केला आहे आणि खास प्रसंगासाठी त्यांचा विश्वासू शेफ म्हणून विश्वास मिळवला.

अनंत अंबानींच्या लग्नापूर्वीच्या सेलिब्रेशनसाठी स्वयंपाक (Cooking for Anant Ambani’s Pre-Wedding Celebrations)

९ आणि १० जुलै रोजी वनतारा वन्यजीव प्रकल्पात झालेल्या अनंत अंबानींच्या लग्नापूर्वीच्या सेलिब्रेशनसाठी, वसोया यांनी विविध पारंपारिक काठियावाडी पदार्थ तयार केले होते. यामध्ये जामनागरी शेव, ममरा लिली चटणी, देसी शेव तमेरा शाक आणि बाजरी रोटला यांचा समावेश होता.

या कार्यक्रमात अनेक आंतरराष्ट्रीय पाहुण्यांनी हजेरी लावल्याने, वसोया यांनीपदार्थांमध्ये थोडे बदल केले जेणेकरून ते कमी मसालेदार बनतील आणि त्यांची खरी चवही कायम राहील. त्यांनी ताज्या, स्थानिक घटकांचे महत्त्व अधोरेखित करत म्हटले, “काठियावाडी पदार्थ खास आहे कारण ते नैसर्गिक, सेंद्रिय उत्पादनांचा वापर केला जातो ज्यामुळे ते निरोगी आणि स्वादिष्ट ठरतात.”

बॉलीवूडशी खास कनेक्शन (Special Connection with Bollywood)

अलीकडेच, वसॉयाचा एक व्हिडिओ व्हायरल झाला आहे, ज्यामध्ये २०२४ मधील त्यांच्या संस्मरणीय क्षणांवर प्रकाश टाकण्यात आला आहे. या क्लिप्समध्ये अंबानी कुटुंब आणि बॉलीवूड सुपरस्टार सलमान खान यांच्याशी असलेले त्यांचे संबंध दाखवण्यात आले आहेत. जामनगरमध्ये सलमान खानच्या वाढदिवसाच्या पार्टीत मुकेश अंबानी, नीता अंबानी आणि आकाश अंबानी यांच्यासोबत वसोया यांनी साजरा केलेला उत्सव हा एक उल्लेखनीय क्षण होता.

निकुंज वसॉया यांचा एका छोट्या गावातून अंबानी आणि बॉलीवूड सेलिब्रिटींसाठी स्वयंपाक करण्यापर्यंतचा प्रवास हा एक खरा उदाहरण आहे की उत्कटता आणि समर्पण अविश्वसनीय यश कसे मिळवून देऊ शकते.