भोपळी मिरचीच्या तळाला किती टोकं आहेत यावरून ठरतो गोडवा; एका नजरेत कशी कराल योग्य निवड?

भोपळी मिरचीला असणारे तीन किंवा चार टोकं असतात. या संख्येनुसार भोपळी मिरचीचा गोडपणा आणि परिपक्वता ओळखता येते. भोपळी मिरचीचा गोडपणा सहसा ती किती पिकलेली आहे यावरही अवलंबून असतो, याचा अर्थ लाल मिरची हिरव्या मिरचीपेक्षा गोड असू शकते.

याशिवाय काही अभ्यासात समोर असलेल्या माहितीनुसार, चार टोकं असणाऱ्या मिरचीमध्ये जास्त बिया असू शकतात व या मिरच्या तुलनेने गोड असून सॅलडसाठी किंवा सँडविचसाठी वापरल्या जाऊ शकतात. दुसरीकडे तीन टोकं असणाऱ्या मिरच्या या भाजी किंवा शिजवण्याच्या रेसिपी मध्ये वापरल्या जाऊ शकतात.

हे ही वाचा<< ‘अनुपमा’ फेम नितेश पांडे यांच्या मृत्यूनंतर हृदयविकाराने वाढवली चिंता; तज्ज्ञांकडून जाणून घ्या लक्षणे, टेस्ट व धोक्याची कारणे

दरम्यान, राऊटर्सने केलेल्या एका संशोधनात एक विशेष माहिती समोर आली आहे. या संशोधनानुसार, ज्या फुलापासून भोपळी मिरची तयार होते त्या फुलांचे भाग नर किंवा मादी असतात, परंतु मिरचीची ओळख नसते असे सांगण्यात आले आहे.