मुंडी डाळ

साहित्य

आणखी वाचा

अक्षराच्या प्रेग्नन्सीबद्दल अधिपती अनभिज्ञ! भुवनेश्वरी खेळणार मोठा डाव…; ‘तुला शिकवीन चांगलाच धडा’ मालिकेत पुढे काय घडणार?

शिवसेनेला पुणेकरांचा ‘जय महाराष्ट्र’?

थंडीच्या दिवसात सकाळी उठल्यावर सर्वात आधी कोणत्या पदार्थांचे सेवन करायला हवे?

अशक्तपणा दूर करण्यासाठी सकाळच्या नाश्त्यामध्ये घ्या घरच्या घरी बनलेली एनर्जी बूस्टर पावडर

अकोला: ऐन हिवाळ्यात पावसाचा तडाखा; वातावरणातील बदलाने…

हिवाळ्यात हा चटकदार पदार्थ खायलाच हवा, जेवण होईल चवदार; मुळ्याचे रायते कसे करायचे जाणून घ्या

Petrol And Diesel Prices : महाराष्ट्रातील पेट्रोल-डिझेलचे नवे दर जाहीर! तुमच्या शहरांत एक लिटरसाठी किती रुपये मोजावे लागतील?

सहा टाक्या, तरी पाणी मिळेना! पुण्यातील प्रकार

२ वाटी मुंडी (बकऱ्याची मुंडी), १ वाटी हरबरा डाळ, १ कांदा बारीक कापून, २ मोठे चमचे आलं-लसूण वाटण, २ मोठे चमचे आगरी-कोळी मसाला (नसल्यास तुमचा नेहमीचा मसाला), १ मोठा चमचा गरम मसाला, अर्धी वाटी ओलं व सुकं खोबरं वाटण करून, अर्धा चमचा हळद, अर्धा वाटी तेल, कोिथबीर, मीठ चवीनुसार.

कृती

सर्वप्रथम मुंडी बारीक कापून उकडवून घ्या. चणाडाळ दोन तास भिजवून उकडवून घ्या. एका पातेल्यात तेल गरम करा, त्यात कांदा टाकून परतवा. नंतर त्यात आलं-लसूण वाटण टाका. त्यात डाळ व मुंडी टाका, सर्व मसाले, मीठ टाकून चांगले एकत्र करा आणि एक वाफ काढा. नंतर त्यात खोबऱ्याचे वाटण व कोिथबीर टाकून पुन्हा एक वाफ काढा. आवडीप्रमाणे थोडे पाणी टाका.

टीप

मुंडीत हरबरा डाळीऐवजी अख्खे चणेही घेऊ शकता.