खाद्यवारसा : बांगडा करी

४ ते ५ मध्यम आकाराचे बांगडे स्वच्छ करून त्यांचे तुकडे करा. २ वाटय़ा ओला नारळ लालसर होईपर्यंत भाजलेला, ५-६ सुक्या लाल मिरच्या, २ चमचे धणे, लसणाच्या  ५-६ पाकळ्या, अर्धा इंच आलं एकत्र वाटून घ्या. १ बारीक चिरलेला कांदा, अर्धा चमचा हळद, मीठ, २ पाळ्या तेल, ५-६ कोकम किंवा कोकमाचे आगळ.

आणखी वाचा

हिवाळ्यात हा चटकदार पदार्थ खायलाच हवा, जेवण होईल चवदार; मुळ्याचे रायते कसे करायचे जाणून घ्या

‘मायक्रो-रिटायरमेंट’ म्हणजे काय? तरुणांमध्ये का वाढतोय हा ट्रेंड?

अवघ्या काही मिनिटांत बनवा काबुली चन्याचे कबाब; वाचा साहित्य आणि कृती

पिंपरी : आकुर्डी रेल्वे स्थानक येथे ‘बोगी – वोगी’ रेस्टॉरंट

धोतर वस्त्र प्रसार अभियान; धोतर घाला, संस्कृती पाळा

“कॉपी करताना…”, ‘महाराष्ट्राची हास्यजत्रा’ फेम वनिता खरात म्हणाली, “हिंमत तर एवढी…”

Nitin Gadkari : नितीन गडकरी म्हणाले, “संविधानातील सेक्युलर शब्दाचा अर्थ धर्मनिरपेक्षता नव्हे, तर…”

महाबळेश्वरमधील ‘मांघर’च्या मधमाश्यांवर संकट

कृती

तवा गरम करून त्यावर तेल टाका. त्यात बारिक चिरलेला कांदा घालून गुलाबी रंगावर परतवा. त्यात नारळाचे वाटण, हळद, मीठ घालून एकत्र करा. या मिश्रणात ४-५ वाटय़ा पाणी घाला. त्याला उकळी आल्यावर त्यात बांगडय़ाचे तुकडे घाला. बांगडा शिजला की करी तयार! त्यावर बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून वाढा.