मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी साखरेवर नियंत्रण ठेवणे गरजेचे आहे. साखरेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आहारावर नियंत्रण ठेवणे आणि शरीर सक्रिय ठेवणे अत्यंत आवश्यक आहे. त्यांनी आहारात कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या पदार्थांचे सेवन करावे, तसेच त्या पदार्थांमध्ये असलेल्या पोषक तत्वांची काळजी घ्यावी. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी आहारात कडधान्यांचे सेवन करणे अत्यंत उपयुक्त आहे. त्यांनी असा आहार घ्यावा ज्यामध्ये फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारख्या पोषक घटकांचे प्रमाण खूप जास्त असेल. चला जाणून घेऊया मधुमेहाच्या रुग्णांनी कोणती कडधान्ये आणि डाळींचे सेवन करावे, ज्यामुळे त्यांचा मधुमेह नियंत्रणात राहतो, तसंच शरीराला पोषक तत्वही मिळतात.
कडधान्ये आणि डाळी रक्तातील ग्लुकोजची पातळी सामान्य श्रेणीत ठेवण्यास मदत करतात. डाळींमध्ये असलेले कार्बोहायड्रेट्स, फायबर आणि उच्च प्रथिने रक्तातील ग्लुकोजमध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे विघटन कमी करतात, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्यास प्रतिबंध होतो. संशोधनानुसार, कडधान्ये, कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आणि उच्च फायबर सामग्रीमुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. मधुमेही रुग्णांनी आहारात डाळींचा समावेश करणे गरजेचे आहे. कोणकोणत्या डाळी आणि कडधान्ये मधुमेही रुग्णांसाठी उपयुक्त आहेत. जाणून घेऊया.
Photos : घरच्या घरी दूर करता येणार ओठांवरील अ‍ॅलर्जी; ‘या’ सोप्या टिप्स ठरतील फायदेशीर
- राजमामध्ये कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असते, जे मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी खूप प्रभावी आहे.
- प्रथिने, फायबर, आवश्यक खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असलेल्या चणामध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, जो साखरेच्या रुग्णांसाठी सर्वोत्तम आहार आहे.
- कमी ग्लायसेमिक असलेल्या चणा डाळमध्ये प्रथिने आणि फॉलिक अ‍ॅसिड मुबलक प्रमाणात असते ज्यामुळे रक्त पेशी तयार होण्यास मदत होते.
- प्रथिने समृद्ध, उडीद डाळमध्ये कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असते जे साखर नियंत्रित करते आणि त्वचेचे संरक्षण देखील करते.
- मूग डाळ, प्रथिने समृद्ध, कमी ग्लायसेमिक निर्देशांक आहे. हे तुमच्या हृदयाच्या आणि थायरॉईड रुग्णांच्या चांगल्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे.
(येथे देण्यात आलेली माहिती सामान्य माहितीवर आधारित आहे. अधिक माहितीसाठी तज्ञांचा सल्ला घ्या.)
