फोडणी दिलेली, म्हणजेच तडका दिलेली डाळ प्रत्येकालाच आवडते. डाळ, कोशिंबीर, सांबर किंवा कढी सारख्या पदार्थांमध्ये वेगवेगळ्या मसाल्यांचा वापर करून फोडणी दिली जाते. या फोडणीशिवाय जेवण बेचव लागते. परंतु तुम्हाला माहित आहे का की केवळ जेवणाची चव वाढवण्यासाठी फोडणी दिली जात नाही, तर याचे अनेक फायदे देखील आहेत. फोडणीमध्ये ज्या मसाल्यांचा वापर केला जातो, त्यामध्ये वेगवेगळे गुण असतात, ज्यामुळे आपल्या आरोग्याला फायदा होतो. अनेकदा वेगवेगळ्या पदार्थांना वेगवेगळ्या मसाल्यांची फोडणी दिली जाते. यामागेही वेगवेगळी कारणे आहेत. आज आपण जाणून घेऊया जेवणामध्ये फोडणीचे काय महत्त्व आहे.
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
Already have an account? Sign in
सर्व प्रीमियम कंटेंट, ई-पेपर व अर्काइव्हमधील सगळे लेख वाचण्यासाठी
सबस्क्रिप्शनचे फायदे
हजारपेक्षा जास्त प्रीमियम लेखांचा आस्वाद घ्या ई-पेपर अर्काइव्हचा पूर्ण अॅक्सेस कार्यक्रमांमध्ये निवडक सदस्यांना सहभागी होण्याची संधी ई-पेपर डाउनलोड करण्याची सुविधा