अननस आणि त्याच्या सालीचे ‘हे’ आश्चर्यकारक फायदे तुम्हाला माहित आहेत का?

“हेल्थलाईननुसार, अननसातील आढळणारं ब्रोमेलेन एंझाइम हे त्यातील प्रोटीन मॉलिक्युल्सना अमिनो ऍसिड आणि स्मॉल पेप्टीसाईड्समध्ये विभागतं. जे लहान आतड्यांमध्ये सहज शोषलं जाऊ शकतं. इतकंच नव्हे तर अननस हे आपली प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास देखील मदत करतं. ह्यातील व्हिटॅमिन सीमुळे अननस हे फळ एक सर्वोत्तम अँटी ऑक्सिडंट आणि अँटी इंफ्लामेंट्री म्हणून काम करतं. याचसोबत, अननसामध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन के, फॉस्फरस, झिंक आणि कॅल्शियम देखील असतं.

आणखी वाचा

‘भय’भूती : भयातून अभयाकडे

महायुतीला सत्ता मिळाली, लाडक्या बहिणींना २१०० रुपये कधीपासून…

दूध, पनीर व दही यांपैकी कोणता पदार्थ आहे सर्वांत जास्त फायदेशीर? कसे करावे सेवन, घ्या तज्ज्ञांकडून जाणून….

तुमच्या आहारातील हळद विषारी आहे का? संशोधनात हळदीत आढळून आली ‘या’ हानिकारक धातूची भेसळ

नुकसानीमुळे कांदा उत्पादक, तर दरवाढीमुळे ग्राहक त्रस्त; कांदा शंभरीवर

काचपात्रातील बागेसाठी माती तयार करताना…

हिवाळ्यात वेलची खाण्याचे आश्चर्यकारक फायदे; आहारात समावेश करण्याआधी नक्की वाचा

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Kinita Kadakia Patel (@kskadakia)

अननसाची सालही आहे तितकीच गुणकारी

फक्त अननस नव्हे त्यावर असलेली कडक साल देखील आपल्या शरीरासाठी अनेक दृष्टीने महत्त्वपूर्ण आहे. अननसात ब्रोमेलेन एंझाइम आणि व्हिटॅमिन सीव्यतिरिक्त, या फळाच्या सालीमध्ये मोठ्या प्रमाणात मॅंगनीज असल्याने आपले दात आणि हाडे मजबूत करण्यासाठी अत्यंत उपयुक्त म्हणून ओळखली जाते. पण अननसाची साल तर आपण खातच नाही. मग ती आपल्याला उपयुक्त कशी ठरणार? असा प्रश्न तुम्हाला पडला असेलच. तर आता आपण जाणून घेऊया कि अननसाच्या सालीचे सेवन कशी पद्धतीने करता येऊ शकेल.

अननसाच्या सालीपासून बनवा ‘हे’ पदार्थ

• अननसाच्या सालीचा चहा बनवा : अननसाची साल काढा आणि ती सॉसपॅनमध्ये ठेवा. त्यात लवंग, आलं आणि योग्य प्रमाणात दालचिनीच्या काड्याही घाला. पुढे यात पाणी घाला आणि मंद आचेवर हे सर्व १५ मिनिटं शिजवा. त्यानंतर गॅस बंद करा आणि आणखी १५ मिनिटं तसंच राहू द्या. तुमचा अननसाचा चहा तयार आहे. हा तुम्ही गरम किंवा थंड दोन्ही पद्धतीने सर्व्ह करू शकता. ह्यात चवीसाठी साखरेला पर्याय म्हणून तुम्ही तुमच्या आवडीचे स्वीटनर्स (मध, कोकोनट शुगर, स्टिव्हिया इ.) देखील घालू शकता.
• अननसाच्या सालीचा ज्यूस : अननसाची साल काढून घ्या आणि त्यात थोडं पाणी घाला. त्यात आणखी काही मिसळण्याची आवश्यकता नाही. ती साल पाण्यात व्यवस्थित उकळू द्या आणि नंतर थंड करा. ते व्यवस्थित ब्लेंड करा आणि चाळणीने गाळून घ्या. हा ज्यूस एका ग्लासमध्ये काढून घ्या आणि थंड होऊ द्या.