लालबुंद, रसरसीत टोमॅटो हे मूळचं अमेरिकेतलं फळं. आपल्याकडे खाण्यात त्याचा सर्रास वापर केला जातो. टोमॅटोशिवाय भाजीच्या रस्स्याला चव नाही, त्यामुळे या फळाचा मोठ्या प्रमाणात वापर आपल्याकडे होतो. भाजी, सूप, कोशिंबीर, केचअप अशा वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये टॉमेटोचा वापर केला जातो. टॉमेटोमध्ये लोह, फॉस्फरस ‘अ’, ‘क’ जीवनसत्त्व मोठ्या प्रमाणात असतात. टोमॅटो हा मधुमेहींसाठी, हृदयरोग्यांसाठी उत्तम मानला जातो. टोमॅटो आरोग्यास लाभदायक असला तरी मूतखडा, संधिवात, आम्लपित्त असणाऱ्या रुग्णांनी मात्र टोमॅटो खाणं टाळावं.
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
Already have an account? Sign in