Dry Coconut Health Benefits: नारळाला श्रीफळ असे म्हणतात. कारण काय तर हे एक फळ आहे आहे ज्याच्या शेंडीपासून ते पाण्यापर्यंत प्रत्येक गोष्टीचा कशासाठी ना कशासाठी वापर होतोच. ताजे- कोवळे शहाळे हे त्याच्या गोड पाण्यासाठी ओळखले जाते, यातला मऊ खोबऱ्याचा गर व मलाई सुद्धा अत्यंत चविष्ट लागते. जसजसा नारळ जुना होऊ लागतो तसे पाणी कमी होऊन खोबरे कडक होऊ लागते, या ओल्या खोबऱ्याचा सुद्धा आपल्याकडे जेवणात वापर केला जातो. हे खोबरं खराब होऊ नये म्हणून नारळाच्या वाट्या उन्हात सुकवल्या जातात व नंतर त्याचा वापर जेवणात होतो. या सुक्या खोबऱ्याचा गंध व चव थोडी खरपूस असल्याने विशेषतः मांसाहारात त्याचा वापर होतो. थंडीच्या दिवसांमध्ये अनेकदा स्निग्ध पदार्थाच्या सेवनाचा सल्ला दिला जात असताना सुके खोबरे हा तुम्हाला आवश्यक पोषण पुरवण्याचा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. याच सुक्या खोबऱ्यात नेमके कोणते जादुई गुणधर्म दडले आहेत हे आज आपण तज्ज्ञांकडून जाणून घेऊया..
हजारपेक्षा जास्त प्रीमियम लेखांचा आस्वाद घ्या ई-पेपर अर्काइव्हचा पूर्ण अॅक्सेस कार्यक्रमांमध्ये निवडक सदस्यांना सहभागी होण्याची संधी ई-पेपर डाउनलोड करण्याची सुविधा
