केक खाण्याचे शौकीन असाल तर सावधान! ‘या’ १२ केकच्या सेवनानं होऊ शकतो कॅन्सर; डॉक्टरांनी सांगितला धोका

केकमध्ये आढळले कर्करोग निर्माण करणारे घटक?

कर्नाटक सरकारचे म्हणणे आहे की, एकूण २३५ केक नमुन्यांपैकी २२३ सुरक्षित आढळले आहेत, परंतु १२ केकमध्ये धोकादायक पातळीवर कृत्रिम रंग असल्याचे आढळले आहे, त्यामुळे कॅन्सरसारख्या आजारांचा धोका असतो. कर्नाटकच्या अन्न सुरक्षा विभागाच्या म्हणण्यानुसार, रेड वेल्वेट आणि ब्लॅक फॉरेस्ट केक, जे लोक मोठ्या उत्साहाने खातात, ते तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतात.

अन्न सुरक्षा आयुक्तांचा इशारा

अन्न सुरक्षा आयुक्त श्रीनिवास यांनी द इंडियन एक्स्प्रेसशी बोलताना सांगितले की, “विविध बेकरीमधील नमुन्यांवर केलेल्या चाचण्यांमध्ये केकच्या विशिष्ट प्रकारांमध्ये कृत्रिम रंग जास्त प्रमाणात आढळून आले. गोबी मंचुरियन, कबाब आणि पाणीपुरी सॉस यांसारख्या पदार्थांमधील कृत्रिम रंगांवर विभागाच्या मागील बंदीनंतर आता केकसाठी हा इशारा देण्यात आला आहे.

हेही वाचा >> सलूनमध्ये ‘फ्री हेड मसाज’ पडला महागात; ३० वर्षीय तरुणाला आला स्ट्रोक; जाणून घ्या काय काळजी घ्यायला हवी…

दिल्लीच्या सीके बिर्ला हॉस्पिटलच्या डायरेक्टर, डॉ. मनीषा अरोरा यांनी द इंडियन एक्स्प्रेसशी बोलताना यासंदर्भात सविस्तर माहिती देत संबंधित संभाव्य आरोग्य धोके स्पष्ट केले आहेत. “कृत्रिम रंग मर्यादेपेक्षा जास्त प्रमाणात वापरल्यास नुकसान होऊ शकते, हेच रंग कर्करोगाचा धोका वाढवू शकतात आणि हार्मोनल व्यत्यय आणि रोगप्रतिकारक शक्ती कमजोर करण्यासारख्या इतर आरोग्य समस्यांना कारणीभूत ठरू शकतात.” अशा केकचे अधूनमधून सेवन केल्याने कमीत कमी धोका निर्माण होऊ शकतो. मात्र, नियमित सेवन केल्याने दीर्घकालीन आरोग्यावर लक्षणीय परिणाम होऊ शकतात, विशेषत: लहान मुलांवर; ज्यांचे विकसनशील शरीर विषारी द्रव्यांसाठी अधिक संवेदनशील असते.

FSSAI ने स्थानिक बेकरींना यासंदर्भात कठोर पालन करण्याचा इशारा दिला आहे.