Unique Health Benefits of Honey: कॅनडातील टोरंटो विद्यापीठातील संशोधकांनी केलेल्या अलीकडील अभ्यासात असे आढळून आले आहे की शुद्ध मध रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करू शकते. फुलांच्या शुद्ध मधापेक्षा आपण सेवन करत असलेला मध अधिक फायदेशीर असल्याचा निष्कर्ष काढण्यात आला आहे.
मध आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे
संशोधक तौसीफ खान यांनी स्पष्ट केले की, मधामध्ये आढळणारी दुर्मिळ साखर, प्रथिने आणि सेंद्रिय आम्ल यासारखी संयुगे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ते रक्तातील साखरेची पातळी कमी करून, खराब कोलेस्टेरॉल (LDL) कमी करून आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल (HDL) पातळी वाढवून मधुमेह नियंत्रित करण्यास मदत करतात. हे परिणाम त्या लोकांसाठी आहेत ज्यांनी सलग ८ आठवडे दररोज ४० ग्रॅम मधाचे सेवन केले.
( हे ही वाचा: शरीरात वाढलेले खराब कोलेस्ट्रॉल ‘या’ ३ आयुर्वेदिक टिप्सने कमी करा; मिळेल झटपट आराम)
तज्ञांचा सल्ला
IndianExpress.com ला दिलेल्या माहितीनुसार, डॉ. गीता बुर्योक, मॅक्स हॉस्पिटल, शालीमार बाग येथील क्लिनिकल पोषण आणि आहारशास्त्र विभागाच्या प्रमुख यांनी सांगितले की, मधामध्ये “जखमा बरे करण्याची आणि संसर्गाशी लढण्याची” क्षमता आहे. अभ्यासावर भाष्य करताना, कार्डिओलॉजिस्ट डॉ. बिमल छाजेर, माजी सल्लागार, एम्स आणि साओल हार्ट इन्स्टिट्यूटचे संस्थापक म्हणाले, “प्रक्रिया न केलेला मध एखाद्या व्यक्तीच्या आरोग्यासाठी चांगला असतो कारण त्यात शर्करा, प्रथिने आणि सेंद्रिय ऍसिड दुर्मिळ इतर सामान्य पदार्थ असतात.
निरोगी साखर, जसे की प्रक्रिया न केलेला मध, केवळ कार्डिओमेटाबॉलिक जोखीम कमी करण्यास मदत करत नाही, परंतु त्यांच्या सेवनामुळे आरोग्यासाठी चांगले फायदे देखील असू शकतात, असेही ते म्हणाले. तसेच साखरेऐवजी प्रक्रिया न केलेला मधाचे सेवन केल्याने रक्तातील साखरेचे प्रमाण आणि रक्तातील खराब कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी होण्यास मदत होते कारण मध हा निसर्गात आढळणारा नैसर्गिक पदार्थ आहे आणि त्यात कोणत्याही प्रकारची भेसळ नसते.
( हे ही वाचा: आजार टाळायचे असतील तर अशा प्रकारे नखे स्वच्छ करा; तज्ज्ञांकडून जाणून घ्या नखांचा आरोग्याशी असलेला संबंध)
डॉ. छाजेर म्हणाले, “दिवसात ३५-४५ ग्रॅम शुद्ध मध म्हणजेच प्रक्रिया न केलेला मध सेवन केल्यास मानवी शरीरावर अनेक फायदेशीर परिणाम होऊ शकतात. तथापि, मधावर पूर्णपणे स्विच करण्याचा सल्ला दिला जात नाही कारण अभ्यास अद्याप नवीन आहे आणि निर्णायक पुरावा आवश्यक आहे.