Salt Side Effects: ”आज भाजीमध्ये मीठ नाही टाकलं का?”, ”आज जरा भाजीमध्ये मीठ जास्तचं पडलं”, ही वाक्य घरामध्ये तुमच्या कानावर नेहमीच पडत असतात. मीठ हा आपल्या आहारातील महत्त्वाचा पदार्थ आहे. कोणत्याही पदार्थामध्ये थोडं जरी मीठ कमी जास्त पडलं तर त्याची पूर्ण चव बदलून जाते. सोडियमचे हे कण प्रत्येक भाजीला, प्रत्येक ग्रेव्हीला आणि तुमच्या प्रत्येक आवडत्या पदार्थाला चव देतात. जर मीठ नसेल तर तुमचा आवडता चविष्ट पदार्थ देखील पूर्णपणे बेचव होईल. पण इथे प्रश्न असा आहे की तुमच्या आहारामध्ये मीठ किती जास्त आहे?
प्रत्येक गोष्टीचा अतिरेक वाईट आहे आणि मिठाचा अतिरेक देखील वाईट आहे. मीठ जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास आरोग्यावर विपरित परिणाम होतात. म्हणूनच, आपल्या आहारामध्ये मिठाच्या वापरावर नियंत्रण ठेवणे आवश्यक आहे अन्यथा ते आपल्या अवयवांना हळूवारपणे हानी पोहोचवू शकते. जागतिक आरोग्य संघटनेच्या मानकानुसार, एका दिवसात फक्त 5 ग्रॅम मीठ (सुमारे 2 ग्रॅम सोडियम) सेवन केले पाहिजे. जास्त मीठ सेवन केल्याने उच्च रक्तदाब होऊ शकतो, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका वाढतो.
हजारपेक्षा जास्त प्रीमियम लेखांचा आस्वाद घ्या ई-पेपर अर्काइव्हचा पूर्ण अॅक्सेस कार्यक्रमांमध्ये निवडक सदस्यांना सहभागी होण्याची संधी ई-पेपर डाउनलोड करण्याची सुविधा
