छोले-राजमा खाल्ल्याने पोट फुगतं-गॅस होतो? पोटातील गॅस झटक्यात बाहेर काढतील ‘ही’ पाच पदार्थ, सेवनाची पध्दत जाणून घ्या

डॉ. प्रतीक तिबडेवाल सांगतात, “राजमा आणि छोले अत्यंत फायदेशीर आहेत, कारण ते रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे ते मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी सर्वोत्तम आहार पर्याय ठरतात. ते विरघळणारे फायबर, लोह आणि प्रथिने यांनी भरलेले असतात, जे वजन कमी करण्यास, कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास, रक्तदाब राखण्यास आणि त्वचा सुधारण्यास मदत करतात. तथापि, हे दोन्ही लेक्टिनने भरलेले आहे, त्यामुळे फुगणे आणि गॅससारख्या पाचक समस्या उद्भवू शकतात.”

यासाठी उपाय म्हणून तुम्ही भिजवलेल्या शेंगांमध्ये कढीपत्ता, दालचिनीची काडी, हिंग, मीठ आणि आले घालणे ही युक्ती करू शकता. पण, उकळण्याआधी किमान अर्धा तास ते सर्व एकत्र भिजत ठेवा. हे पाच घटक छोले किंवा राजमाचे अम्लीय गुणधर्म शोषून घेतात, त्यामुळे पोट फुगणे आणि गॅस टाळण्यास मदत होते.

पोटातील गॅस बाहेर पडण्यासाठी करा हे उपाय

हिंग : हिंग पोटात आणि लहान आतड्यात पाचक एन्झाईम्सची क्रिया वाढवून गॅस आणि सूज कमी करण्यास मदत करू शकते. कोमट पाण्यात अर्धा चमचा हिंग मिसळून प्या. हिंगामुळे पोट साफ होते आणि गॅसपासून आराम मिळतो.

आले : आल्यामध्ये नैसर्गिक एंजाइम असतात जे अपचन, मळमळ दूर करण्यास मदत करतात. स्वयंपाक करताना तुम्ही किसलेले आले किंवा ताजे आले पेस्ट वापरू शकता.

दालचिनीची काठी : दालचिनीमध्ये कार्मिनेटिव गुणधर्म असतात, ते गॅस निर्मिती कमी करण्यास मदत करते आणि पचनास मदत करते.

कढीपत्ता : कढीपत्त्यात पाचक एन्झाईम्सदेखील असतात, जे पचनास मदत करतात आणि गॅस टाळतात.

मीठ : सोडियम आणि क्लोराईड आयन पचन आणि पोषकद्रव्ये शोषण्यास मदत करतात, यामुळे पचनक्रिया सुरळीत होण्यास मदत होते. आपण काळे मीठदेखील वापरू शकता.

अपचन, गॅस टाळण्यासाठी व्यक्तींनी रात्री छोले किंवा राजमा यांसारख्या शेंगा खाणे टाळावे, असे डॉ. तिबडेवाल यांनी सांगितले. काही गुंतागूंत टाळण्यासाठी या शेंगा खाल्ल्यानंतर पोटाशी संबंधित समस्या वाढल्यास तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या, असेही डॉ. तिबडेवाल म्हणाले.