रसाळ, गोड आणि अप्रतिम आंब्याचा हंगाम सुरु झाला आहे. भरपूर फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स असलेला आंबा पौष्टिक आहेत आणि भूक सुधारण्यास मदत करतो. जीवनसत्त्वे, लोह आणि पोटॅशियमचे भांडार असलेला आंबा हृदयाच्या आरोग्यास देखील मदत करतो आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतो.
जर आंबा संयमाने खाल्ला तर उन्हाळ्यातील सुपरफूड मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी देखील फायदेशीर ठरू शकते. आंब्यामध्ये कमी GI (ग्लायसेमिक इंडेक्स) असते आणि त्यातील फायबर आणि पाण्याचे प्रमाण शरीरातील साखरेचे शोषण कमी करू शकते. पण, जास्त प्रमाणात आंबे खाल्ल्याने हे फायदे नाकारले जाऊ शकतात कारण यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते. या उन्हाळ्यात तुम्ही आंबा खाण्यासाठी जाल तेव्हा तुम्ही किती आंबा खात आहात याकडे लक्ष द्या.
हेही वाचा : संत्री-लिंबाच्या तुलनेत आवळ्यामध्ये ९ पट जास्त असते व्हिटॅमिन सी, जाणून घ्या त्याचे फायदे
“आंबा हे एक स्वादिष्ट फळ आहे, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंटने समृद्ध आहे. एक उन्हाळी फळ, हे अत्यंत लोकप्रिय आणि विविधतेने भरपूर आहे. याचा मोठा फायदा असा आहे की त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स मध्यम असला तरी, तुम्ही खात असलेल्या फळांचे प्रमाण नियंत्रित करणे आवश्यक आहे, विशेषत: मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये. कारण फळांमध्ये साखरेचे प्रमाण व्यतिरिक्त तुम्ही किती प्रमाणात खात आहात यावरही फळांची साखरेची पातळी किती वाढू शकते यावर अवलंबून असते, असे पोषणतज्ञ अनुपमा मेनन यांनी एचटी डिजटलला दिलेल्या मुलाखतीत सांगितले.
मेनन चेतावणी देतात की, आंबे जास्त खाणे सोपे आहे कारण त्यात एक व्यसनाधीन गोड चव आहे. एका वेळी किंवा एका दिवसात 150 ग्रॅमपेक्षा जास्त न घेण्याचा सल्ला देतात.
हेही वाचा : प्रत्येक महिलेला तिच्या मासिक पाळीच्या कालावधीकडे लक्ष दिले पाहिजे, जाणून घ्या ५ कारणे
मधुमेह असलेले लोक आंबे कसे खाऊ शकतात
मेनन मधुमेहामध्ये रक्तातील साखरेची वाढ रोखण्यासाठी आंबा खाताना काही नियम/ उपाय सुचवतात.
- स्मूदी: दह्यासोबत स्मूदी म्हणून आंब्याचे सेवन केले जाऊ शकते कारण यामुळे GI आणखी कमी होईल (200ml).
- स्नॅक म्हणून खा : जेवणानंतर नव्हे तर सकाळी किंवा संध्याकाळी स्नॅक म्हणून घेणे चांगले आहे. 7-8 बदाम ठेचून त्याचा मिल्कशेक देखील करता येतो.
- प्रथिनांसह एकत्र करा: जर तुम्हाला तुमच्या प्रथिनांसह आंबे खाण्याची इच्छा असेल तर तुम्ही 1 स्कूप व्हॅनिला/चॉकलेट प्रोटीन, 100-150 ग्रॅम आंबा आणि 100 मिली दूध एकत्र करू शकता. हे वर्कआऊटनंतरचे पेय नाही तर फक्त एक अतिरिक्त प्रथिने आहार आहे जे तुम्ही स्नॅकऐवजी बदलू शकता.
- प्रक्रिया केलेला आंबा खाणे टाळा: बाजारात भरपूर प्रक्रिया केलेले पल्प्स उपलब्ध आहेत, ते (कॅन/फ्रोझन) न खाणे चांगले. कोणत्याही दिवशी ताजे आंबे चांगले.
- जेवणासोबत खाऊ नका: तुमच्या नेहमीच्या जेवणानंतर (नाश्ता, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण) लगेच आंबे खाऊ नका. आंब्याची स्मूदी करुन तुम्ही ते हे जेवण म्हणून घेतले जाऊ शकता.