Healthiest Cooking Oils: आषाढ महिन्यात सण-वारांना सुरुवात होते आणि मग ओघानेच उपवासही सुरू होतात. आषाढी एकादशीपासून सुरू होणारे उपवास श्रावण महिना, गौरी-गणपती, नवरात्र असे करीत पुढील काही महिने चालतात. या काळात पावसाळा असल्याने जठराग्नी मंद झालेला असतो. त्यामुळे शरीराला आराम देण्यासाठी या उपवासांचे नियोजन असते, असे म्हटले जाते. श्रावणात अनेक जण सोमवार पाळतात आणि उपवास करतात. उपवासाचे शरीराला फायदे होतात, असे म्हटले जाते. उपवासाचे पदार्थ बनविण्यासाठी तुम्ही कोणते तेल वापरता ते खूप महत्त्वाचे आहे. उपवासात शरीरात अनेक बदल होत असल्यामुळे यावेळी पदार्थ सर्व प्रकारच्या तेलात शिजवून खाऊ शकत नाही. जाणून घ्या, यावेळी कोणते कुकिंग ऑइल शरीरासाठी चांगले असते. व्रतादरम्यान स्वयंपाकासाठी कोणते तेल निवडावे याविषयी सल्लागार व आहारतज्ज्ञ कनिक्का मल्होत्रा यांनी या विषयावर दी इंडियन एक्स्प्रेसला माहिती दिली आहे. त्यासंबंधी सविस्तर माहिती जाणून घेऊ.
हजारपेक्षा जास्त प्रीमियम लेखांचा आस्वाद घ्या ई-पेपर अर्काइव्हचा पूर्ण अॅक्सेस कार्यक्रमांमध्ये निवडक सदस्यांना सहभागी होण्याची संधी ई-पेपर डाउनलोड करण्याची सुविधा
