या दिवाळीत फराळ किंवा इतर स्नॅक्स आणि मिष्टान्नासह तुम्ही हटके आणि हेल्दी पदार्थ अर्थात ओट्स कोकोनट कुकीमध्ये नक्कीच बनवू शकता. बदललेल्या जीवनशैलीमुळे सध्या सगळेच हेल्दी पर्यायाच्या शोधात असतात. ही हेल्दी कुकीची रेसिपी तज्ञ शेफ नीता मेहता यांनी शेअर केली आहे. चला बघुयात हेल्दी पण तेवढीच टेस्टी ओट्स कोकोनट कुकीची रेसिपी.
साहित्य १० कुकीजसाठी
१ कप ओट्स
३/४ कप सुवासिक खोबरे
१/२ कप मैदा
१/४ टीस्पून बेकिंग सोडा
१/२ टीस्पून दालचिनी पावडर
१/२ कप (८० ग्रॅम) मऊ लोणी (बटर)
१/४ कप कॅस्टर शुगर
२ टीस्पून ब्राऊन शुगर
३ चमचे दूध
१ टीस्पून व्हॅनिला इसेन्स
२ चमचे काळे मनुके
( हे ही वाचा: ‘या’ ४ राशींच्या लोकांना मानले जाते खूप प्रभावशाली; प्रत्येकजण होतात प्रभावित )
टॉपिंगसाठी साहित्य:
रंगीत बॉल (Coloured balls)
स्प्रिंकलर्स
( हे ही वाचा: Tata Punch vs Nissan Magnite: कमी बजेटमध्ये प्रीमियम फीचर्स असलेली स्टायलिश एसयूव्ही कोणती? )
पद्धत:
बटर आणि दोन्ही साखर एकत्र फेटा. दूध आणि इसेन्स घाला आणि चांगले मिसळा. ओट्स, नारळ, मैदा, सोडा आणि दालचिनी पावडर मिक्स करा
मैद्याच्या मिश्रणात घडी करा. मनुका घाला. पीठ तयार करण्यासाठी हलके मिक्स करावे. बॉल्स बनवा . थोडेसे सपाट करा आणि ग्रीस केलेल्या बेकिंग ट्रेवर ठेवा.
रंगीत बॉल शिंपडा आणि हलके दाबा. १८० डिग्री सेल्सिअसवर १५ मिनिटे बेक करावे. वायर रॅकवर थंड करा.
फायदे
ओट्समध्ये ग्लूटेन नसतात, नेहमीच्या पिठापेक्षा जास्त प्रथिने आणि फायबर असतात. अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असण्याव्यतिरिक्त आणि आश्चर्यकारकपणे पौष्टिक असण्याव्यतिरिक्त, ओट्स रक्तातील साखरेचे नियंत्रण सुधारू शकतात, कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करू शकतात. त्यातील विरघळणारे फायबर बीटा-ग्लुकन पचनास मदत करते, पोट भरून ठेवते, पोट भरून ठेवत भूक कमी लागते. म्हणून, हे वजन कमी करण्यासाठीही योग्य आहेत.
