Jaggery Health Benefits: गूळ हा ऊस किंवा ताडाच्या रसापासून मिळवलेला एक नैसर्गिक गोड पदार्थ आहे. पांढऱ्या साखरेप्रमाणे, तो प्रक्रिया न केलेला असतो आणि उच्च पौष्टिक मूल्य राखून ठेवतो. शतकानुशतके, भारतीय संस्कृतीत त्याचा औषधी आणि पौष्टिक फायद्यांसाठी वापर केला जात आहे. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे असो किंवा पचनक्रिया सुधारणे असो, गुळाचे असंख्य फायदे आहेत जे ते तुमच्या आहारात असणे फायद्याचे मानले जाते. गूळ तुमच्या दैनंदिन जीवनाचा भाग का असावा याची सहा महत्त्वाची कारणे आज आपण जाणून घेणार आहोत…

तुमच्या आहारात गुळाचा नियमितपणे समावेश करण्याचा विचार तुम्ही का केला पाहिजे…

पोषक तत्वांनी परिपूर्ण: गुळात लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम सारखी महत्त्वाची खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात, तर रिफाइंड साखर पूर्णपणे एम्प्टी कॅलरीजपासून बनलेली असते. ज्यांना पोषणाचा त्याग न करता त्यांच्या अन्नात गोडवा आणायचा आहे त्यांच्यासाठी गुळ हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे.

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते: बदलत्या ऋतू आणि वाढत्या प्रदूषणाच्या पातळीमुळे रोगप्रतिकारक शक्ती आता पूर्वीपेक्षा जास्त महत्त्वाची आहे. गुळमध्ये महत्वाची खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात जे शरीराच्या संरक्षणास मजबूती देतात. जेवणानंतर, गुळाचा एक छोटासा तुकडा संसर्ग आणि सामान्य सर्दी टाळण्यास मदत करू शकतो.

हेही वाचा

पचनक्रियेत मदत: तुम्ही कधी विचार केला आहे का की भारतीय घरांमध्ये जेवणानंतर गूळ का देतात? ते केवळ चवीसाठीच नाही तर ते पाचक एंजाइम्सना उत्तेजित करण्यास देखील मदत करते, ज्यामुळे आतड्यांचे आरोग्य सुधारते आणि बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत होते. जर तुम्हाला खाल्ल्यानंतर वारंवार ब्लोटिंगचा त्रास होत असेल किंवा सुस्त वाटत असेल, तर गुळ तुमच्यासाठी एक परिपूर्ण नैसर्गिक उपचार असू शकतो.

विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत: गुळ हे शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्याच्या क्षमतेसाठी प्रसिद्ध आहे, ज्यामुळे यकृत स्वच्छ होते. तसेच, ते रक्त शुद्धीकरणात मदत करते, ज्यामुळे निरोगी त्वचा आणि सामान्य आरोग्य सुधारते. नैसर्गिक डिटॉक्सिफिकेशनसाठी, प्रक्रिया केलेल्या मिठाईऐवजी गुळाचा वापर करा.

हेही वाचा

अशक्तपणा टळतो: विशेषतः महिलांसाठी, लोहाची कमतरता ही एक सामान्य आरोग्य समस्या आहे. गुळ हे अशक्तपणाचा धोका असलेल्या लोकांसाठी एक उत्तम अन्न आहे कारण ते लोह आणि फोलेटचे (folate) प्रमाण जास्त असल्याने निरोगी हिमोग्लोबिन पातळी राखण्यास मदत करते.

शरीराचे तापमान नियंत्रित ठेवते: गुळ वर्षभर शरीराचे तापमान नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. पाण्यासोबत मिसळल्यास, गुळ उन्हाळ्यात शरीराला थंड करू शकतो आणि हिवाळ्यात उबदारपणा प्रदान करू शकतो, ज्यामुळे गूळ हा एक बहुउद्देशीय सुपरफूड बनतो.

तुमच्या आहारात गुळाचा समावेश कशा प्रकारे कराल?

तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येत गुळाचा समावेश करणे अगदी सोपे आहे.

  • साखरेऐवजी, तुमच्या कॉफी किंवा चहामध्ये एक छोटासा गुळाचा तुकडा घाला. लाडू, खीर किंवा चिक्की सारख्या घरगुती मिष्टान्नांमध्ये ते वापरा.
  • डिटॉक्स पेय तयार करण्यासाठी, कोमट पाणी आणि लिंबूमध्ये मिसळून गुळाचा वापर करा.
  • क्लासिक पण पोटभर चव मिळवण्यासाठी तूप आणि पोळीचा आस्वाद घ्या.