Kitchen Hacks: भारतात जवळपास प्रत्येक राज्यामध्ये डाळ-तांदूळ नियमित सेवन केले जाते. भारतीय स्वयंपाक घरामध्ये रोजच्या जेवणात डाळ-भात असतोच. आपल्याकडे कित्येक प्रकारच्या डाळींचे उत्पादन केले जाते ज्यापासून विविध पदार्थ तयार केले जातात. हरभरा डाळ, उडद डाळ, मुंग डाळ, मसूर सह विविध डाळींचे प्रकार आहे. डाळीपासून ओट्स, चीला असे कित्येक पदार्थ तयार केले जातात. आपल्याकडे डाळीशिवाय भातदेखील आवडीने खातात. अशावेळी स्वयंपाकघरात डाळ तांदूळ साठवून ठेवावे लागते. पण दिर्घकाळ डाळ किंवा तांदूळ साठवल्याने त्यांना कीड लागू शकते. डाळीमधील खडे साफ करुन ती शिजवली जाते. पण किड साफ करणे थोडे मेहनतीचे काम आहे. कीड लागलेली डाळी हळू हळू खराब होते. जर डाळ किंवा तांदळाला कीड लागली तर ती सहज साफ करण्यासाठी काही सोप्या टीप्स आमच्याकडे आहेत.

डाळ-तांदळातून कीड साफ करण्याची पद्धत

हळकुंड वापरा
डाळ तांदुळाला कीड लागल्यास ते साफ करण्यासाठी हळकुंडाचा वापर करू शकता. हळदीचा गंध तीव्र असतो ज्यामुळे डाळीतून कीड निघून जाते. काही हळदींचे गाठ बांधून डाळ किंवा तांदुळमध्ये टाका त्यामुळे काळी किंवा पांढरी जाळी लागल्यास त्यातून किड बाहेर निघून येतील

आणखी वाचा
Nagpur mahametro under bridge
नागपूर : महामेट्रोच्या दिव्याखाली अंधार; भुयारी मार्गात दिवसा काळोख, अधिकारी सुस्त
sneha chavan marathi actress got married for second time
लोकप्रिय मराठी अभिनेत्री दुसऱ्यांदा अडकली लग्नबंधनात; साधेपणाने पार…
Kitchen jugad video orange peel and milk scrub for tanning skin
Kitchen Jugaad: दुधात संत्र्याची साल टाकताच कमाल झाली; Video पाहाल तर दररोज कराल हा उपाय
Onion garlic shortage
बाजारात कांदा, लसणाचा तुटवडा ? जाणून घ्या, कांदा, लसणाच्या दरातील तेजी किती दिवस
Cucumber raita recipe
बुंदी रायता नेहमीच खाता, यावेळी ट्राय करा काकडी रायता; पटकन वाचा साहित्य आणि कृती
desi jugaad video old fridge convert into shoe rack
बाबो! खराब फ्रीजचा असा वापर तुम्ही आयुष्यात कधी पाहिला नसेल; Video पाहून युजर्सनी मारला कपाळावर हात
Matar Puri recipe
चविष्ट आणि पौष्टिक मटार पुरी अवघ्या काही मिनिटांत बनवा; जाणून घ्या साहित्य आणि कृती
quickly make delicious egg cutlets Read materials and actions
व्हेज कटलेट खाऊन कंटाळा आलाय? मग झटपट बनवा अंड्याचे स्वादिष्ट कटलेट; वाचा साहित्य आणि कृती

हेही वाचा – दिवसाची सुरुवात Detox Drink घेऊन करावी का? काय सांगतात तज्ज्ञ, जाणून घ्या

लसून वापरा
आख्खा लसून धान्याला कीड लागण्यापासून वाचवू शकतो. लसूनच्या तीव्र वासामुळे कीड निघून जाईल. धान्यात आख्खा लसून ठेवून आणि सुकवा. सुकलेला लसनाच्या पाकळ्या या किड्यांना धान्यातून बाहेर येण्यास भाग पाडतात.

मोहरीचे तेल
डाळीतील कीड साफ करण्यासाठी तसेच अळ्या होण्यापासून वाचविण्यासाठी मोहरीचे तेल वापरू शकता. जर कमी डाळ साठवणार असाल तर मोहरीचे तेल वापरा. दोन किलो डाळीमध्ये दोन चमचे मोहरीचे तेल लावून उन्हात सुकवून साठवा.

हेही वाचा – सुकलेले लिंबू फेकून देता असाल तर थांबा! Dried Lemonचे आहेत अनेक फायदे; कसा करावा वापर, जाणून घ्या ट्रिक

धान्यातून खडे बाहेर काढण्यासाठी टीप्स
डाळ, तांदूळ धान्यामध्ये खडे असतात, जे केवळ पाण्याने साफ करता येत नाहीत. खडे जड असतात आणि पाण्याबरोबरच डाळीमध्ये तळाशी जातात. त्यामुळे डाळीमधील खडे स्वच्छ करण्यासाठी काही पद्धतींचा अवलंब करा.

  • ताटात डाळ पसरवून, तुम्ही निवडून त्यातून खडे किंवा घाण काढू शकता.
  • जमिनीवर किंवा मोठ्या ट्रेमध्ये डाळ पसरवून खडे सहज काढता येतात.
  • डाळीमध्ये माती असल्यास डाळ दोन ते तीन वेळा धुवावी लागतो. यामुळे डाळींची पॉलिशही निघून जाते. धुतलेले पाणी जोपर्यंत रंग बदलत राहते तोपर्यंत डाळ येते.