किचन टीप्स : सुकामेवा दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यासाठी घ्या ‘या’ गोष्टींची काळजी

१. सुकामेवा ताजा असल्याची खात्री करणे-

कधीही बाजारात सुक्यामेव्याची खरेदी करताना तो ताजा आहे की नाही हे तपासून घ्यावे. जर या मेव्यातील पदार्थ जुने झाले असतील तर ते लवकर खराब होतात. त्यांना कुबट वास यायला लागतो आणि चवीलादेखील ते खऊट लागायला लागतात.

२. हवाबंद डब्यात ठेवा –

सुकामेवा हवेच्या संपर्कात आल्यामुळे लवकर खराब होतो. त्यामुळे शक्यतो ते हवाबंद डब्यात ठेवत जा. यासाठी बाजारात विविध आकाराचे आणि नामांकित ब्रॅण्डचे अनेक डबे सहज उपलब्ध होतात. त्यामुळे शक्यतो ते हवाबंद डब्यात ठेवा. सुक्या मेव्याचा हवेशी संपर्क आल्यामुळे ते मऊ पडण्याची शक्यता असते. तसंच काही वेळा मनुकांना पाणीदेखील सुटतं आणि त्या चिकट होतात.

३. थंड आणि कोरड्या जागी ठेवा –

कधीही सुक्या मेव्याची साठवणूक करताना तो थंड आणि कोरड्या जागेवर ठेवा. जास्त उष्ण ठिकाणी त्यांना ठेवल्यास ते लवकर खराब होतात. तसंच ओलसर जागी ठेवल्यास त्यांना बुरशीदेखील लागू शकते. त्यामुळे शक्यतो ते थंड आणि कोरड्या जागीच ठेवावेत.