आजकाल बाजारात घरात वापरले जाणारे सगळेच पदार्थ हे भेसळ केलेले आढळतात. कोणतीही वस्तु पदार्थ हे पुर्णपणे शुद्ध असलेली आढळत नाही. तसेच कोणत्या पदार्थांमध्ये किती भेसळ केलेली आहे हे आपल्या माहीत नसते. तसेच बाजारात कोणतीही भेसळ सहजपणे सापडत नाही, म्हणून भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने सोशल मीडियावर व्हिडीओद्वारे लोकांना जागरूक केले आहे. व्हिडीओमध्ये FSSAI द्वारे काही सोप्या ट्रिक्स सांगितल्या आहेत, ज्याद्वारे तुम्ही कोणत्याही भेसळयुक्त गोष्टी अचूक पद्धतीने ओळखू शकाल. एफएसएसएआयने(FSSAI) एक नवीन व्हिडीओमध्ये पोस्ट केली आहे. ज्यात तुम्हाला काळी मिरीची भेसळ ओळखता येईल. यानंतर तुम्ही योग्य भेसळ न केलेली काळीमिरी बाजारातून खरेदी करू शकता.

काळी मिरी कशी ओळखावी

भेसळ करणारे अनेकदा काळी मिरीच्या दाण्यांमध्ये काही काळे बिया टाकतात. FSSAI च्या मते, काळी मिरीची क्वालिटी चेक करण्यासाठी एक छोटी चाचणी पुरेशी असल्याच सांगितलं आहे. याकरिता टेबलावर थोडी काळी मिरी ठेवा. आता त्यांना आपल्या हातांनी दाबण्याचा प्रयत्न करा. काळी मिरी जी पूर्णपणे शुद्ध आहे ती सहज मोडणार नाही. तर भेसळयुक्त काळी मिरी सहज मोडेल. भेसळ करणारे अनेकदा काळी मिरी मध्ये हलके काळ्या रंगाचे बेरी मिसळून विकतात आणि आपल्या आरोग्याशी खेळतात.

article about upsc exam preparation guidance
यूपीएससीची तयारी : CSAT ची तयारी
Mahayuti Government
Shiv Sena : महाराष्ट्राला लवकरच तिसरा उपमुख्यमंत्री मिळणार,…
Little girl dance
‘आरारारा खतरनाक…’ स्केटिंग शूज घालून चिमुकलीने केला ‘पीलिंग्स’ गाण्यावर हटके डान्स; VIDEO पाहून नेटकरी करतायत कौतुक
Shocking video pune A Guy in Car attacked by 3 Youths on Scooter Pune street video goes viral
पुण्यात गुंडगीरी संपेना; कार चालकाचा पाठलाग केला शिवीगाळ केली अन्…VIDEO पाहून तुम्हीच सांगा या तरुणांचं करायचं काय?
Shocking video MP: Fraudsters Replace QR Codes Of Several Shopkeepers To Redirect Payment In Their Bank Accounts In Khajuraho
तुम्हीही सगळीकडे QR कोडने पेमेंट करता का? वेळीच सावध व्हा; फसवणुकीचा हा Video पाहून दुकानदारांच्या पायाखालची जमीन सरकेल
amazing magic of the students of the Zilla Parishad school
पडदा पडताच गायब झाला चिमुकला! जिल्हा परिषदेच्या शाळेतील विद्यार्थ्यांची भन्नाट जादू पाहून मनापासून हसाल! Viral Video बघाच
Paaru
Video: “देवीआईंनासुद्धा कळायला पाहिजे…”, पारू अनुष्काचे सत्य अहिल्यादेवीसमोर आणणार? मालिकेत ट्विस्ट, पाहा प्रोमो
Heartwarming Message written by a young man on Makar Sankranti
Video : “माणूस तेव्हाच गोड बोलतो..” तरुण खरं बोलून गेला; नेटकरी म्हणाले, “१०० टक्के खरं आहे”

या गोष्टींमध्येही होते भेसळ

काळी मिरी प्रमाणे देखील लाल मिरची पावडरमध्ये भेसळ केलेली असते. यात विटांचा बारीक चुरा, स्लेक्ड पावडर, साबण किंवा वाळू टाकून भेसळ लालमिरची पावडर बाजारात सहज विकली जाते. FSSAI ने ते ओळखण्याचा एक मार्ग सांगितला होता. यासाठी अर्धा ग्लास पाणी घ्या. त्यात एक चमचा लाल मिरची पावडर टाका. आता चमच्याने ग्लासच्या तळपर्यंत लाल मिरची पावडर ढवळा. यानंतर ही मिरची पावडर हातावर घेऊन चोळा. चोळयानंतर जर तुमच्या हातावर खडबडीत लागत असेल तर यात विटांचा चुरा मिक्स केलेला आहे. हे समजून घ्या. तसेच जर हाताला चमदारपणा जाणवत असेल तर समजून घ्या की त्यात साबण पावडर वापरली गेली आहे.

त्याचप्रमाणे, आपण हळदीच्या गुणवत्तेची चाचणी देखील घेऊ शकता. यासाठी काचेचा ग्लास अर्ध्या पाण्याने भरून घ्या. त्यानंतर त्यात एक चमचा हळद टाका. जर हळद पूर्णपणे ग्लासच्या तळाशी स्थिरावली आणि पाण्याचा रंग हलका पिवळा झाला तर त्यात कोणतीही भेसळ नाही. पण दुसरीकडे जर हळद पूर्णपणे स्थिरावली नाही आणि पाण्याचा रंगही खूप पिवळा झाला,तर त्या हळदीत भेसळ झाल्याचे समजते.

Story img Loader