बदाम भिजवून खाल्याने खरोखरच फायदा होतो की ही केवळ अफवा? जाणून घ्या तज्ज्ञांचे मत..

आज आपण बदामाबद्दल जाणून घेऊया, की ते नेमके कसे खावे. बदाम आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. बदामामध्ये सूक्ष्म पोषक घटक आढळतात. बदाम खूप गरम असल्याने बदाम पाण्यात भिजवून खाण्याचा सल्ला अनेकजण देतात. पण यामागे काय तर्क आहे ते आजपर्यंत समजलेले नाही. आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत की तज्ज्ञांच्या मते भिजवलेले बदामच का खावे?

भिजवलेले बदाम खाण्याचे फायदे..

आहारतज्ञ गरिमा गोयल यांच्या मते, प्रत्येक व्यक्तीने रोज बदाम खावे, ज्यामुळे आरोग्य उत्तम राहते. कच्चे बदाम खाण्याऐवजी पाण्यात भिजवून बदाम खावे. यामागचे कारण सांगताना गरिमा सांगतात की, बदाम पाण्यात भिजवून खाल्ल्याने त्यातील फायटिक अॅसिडचे प्रमाण कमी होते. जर तुम्ही कच्चे बदाम खाल्ले तर त्यात आढळणारे फायटिक अॅसिड आतड्यात अॅसिड तयार करू लागते.

( हे ही वाचा: लसूण खाल्ल्याने Blood Sugar झपाट्याने कमी होईल; फक्त खाण्याची पद्धत जाणून घ्या)

कच्च्या बदामात आढळणारे घटक

मॅग्नेशियम, सेलेनियम आणि झिंक बदामामध्ये आढळतात. पाण्यात भिजवलेले बदाम खाल्ल्याने पचनास मदत होते. यामध्ये आढळणारे फायटिक अॅसिड्स सहज पचतात. बदाम पाण्यात भिजवून खाल्ल्याने त्यात आढळणाऱ्या संयुगाचा प्रभाव कमी होतो. जर तुम्ही बदाम पाण्यात भिजवून खात असाल तर बदामाची चव वाढते.