Should You Eat Fruits For Breakfast?: उन्हाळा सुरु झाला आहे. वाढत्या तापमानात, फळे हा एक परिपूर्ण पर्याय वाटतो. ती हलकी, ताजीतवानी आणि नैसर्गिकरित्या गोड असतात. जेव्हा भूक लागलेली असते किंवा किंचित डिहायड्रेटेड होतो तेव्हा फळे हा सर्वात योग्य पर्याय आहे यात आश्चर्य नाही. पण नाश्त्यासाठी फळे खाणे खरोखरच सर्वोत्तम आहे का? बरेच लोक नाश्त्याला फळे खातात, पण खरोखरच आरोग्यदायी आहे का? नाश्त्यासाठी फळे आणि तुमच्या आरोग्याबद्दल तज्ञांचे काय मत आहे ते जाणून घेऊया.
नाश्त्यात फळे खावीत का?
तर नाही. आयुर्वेदिक आहार टिप्सवरून योग प्रशिक्षक मनीषा यादव स्पष्ट करतात की नाश्त्याला फळे खाणे आरोग्यदायी नाही. सकाळी ६:०० ते १०:०० वाजेच्या दरम्यान कफ काळ म्हणून ओळखले जाते, जिथे शरीर थंड आणि जड असते. हा असा टप्पा आहे जेव्हा तुमचे पचन मंद असते. या काळात फळांसारखे थंड पदार्थ खाल्ल्याने पचनशक्ती कमकुवत होऊ शकते, ज्यामुळे पचनक्रियेत व्यत्यय येऊ शकतो. तुम्हाला पोटफुगी, अचानक साखर वाढणे, ऊर्जा कमी होणे किंवा थकवा देखील येऊ शकतो. त्यानंतर लवकरच तुम्हाला भूक लागू शकते.
मग फळे खाण्याची सर्वोत्तम वेळ कोणती?
योग प्रशिक्षक मनीषा यादव यांच्या मते, फळांचा आस्वाद घेण्याची सर्वोत्तम वेळ सकाळी ११:०० ते दुपारी ४:०० वाजेपर्यंत असते. यासोबतच, सल्लागार पोषणतज्ञ रूपाली दत्ता स्पष्ट करतात, “जेवणांदरम्यान फळे हा सर्वोत्तम नाश्ता आहे, त्यात कॅलरीज कमी असतात आणि सोडियम आणि पोटॅशियम सारख्या खनिजांमध्ये ते जास्त असते. ते तुम्हाला तीव्र भूकेशी लढण्यास मदत करते. फळे खाणे आणि तुमच्या मुख्य जेवणात किमान ३० मिनिटांचे अंतर ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी, तज्ञ जेवणानंतर दोन तास आणि जेवणापूर्वी एक तास अंतर ठेवण्याचा सल्ला देतात. फळे खाण्याची आणखी एक उत्तम वेळ म्हणजे व्यायामापूर्वी किंवा नंतर. व्यायामापूर्वी फळे खाल्ल्याने त्वरित ऊर्जा मिळते आणि व्यायामानंतर पुन् ऊर्जाहा मिळते. योग प्रशिक्षक मनीषा यादव पुढे म्हणतात, “जर तुम्हाला व्यायामाची आवड असेल, तर व्यायामापूर्वी किंवा नंतर केळी किंवा आंबा खाणे चांगले आहे.
नाश्त्यात काय खावे? जर तुम्ही साधे आणि चविष्ट अशा नाश्त्याच्या पाककृती शोधत असाल, तर येथे काही स्वादिष्ट कल्पना आहेत
१. आलू पोहे – ही पोहाची रेसिपी फक्त पाच मिनिटांत तयार होते. कांदे आणि बटाटे चिरून घ्या, पोहे चांगले धुवा आणि तळलेले कांदे, बटाटे, मोहरी, कढीपत्ता आणि रोजच्या मसाल्यांचे चवदार मिश्रण तयार करा. सर्वकाही मिसळा आणि गरम गरम सर्व्ह करा.
२. उगणी– हा दक्षिण भारतीय शैलीचा पफ्ड राईस उपमा हा एक उत्तम नाश्ता आयडिया आहे. पफ्ड राईस पूर्णपणे धुवून सुरुवात करा. कांदे, टोमॅटो, हरभरा डाळ आणि शेंगदाणे परतून घ्या. पफ्ड राईस पॅनमध्ये टाका आणि लिंबाचा रस पिळून घ्या.
३. बेसन चीला – जलद पण पोटभर नाश्त्यासाठी, बेसन, पाणी, मीठ, चिरलेले कांदे, लसूण आणि टोमॅटो यांचे गुळगुळीत पीठ फेटा. गरम झालेल्या तव्यावर घाला आणि मऊ आणि सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. हे चविष्ट पॅनकेक्स हलके आहेत आणि सकाळसाठी परिपूर्ण आहेत!
४. मसाला अंडा भुर्जी – कांदे, टोमॅटो, हिरव्या मिरच्या आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने अंडी परतून घ्या. पौष्टिक नाश्त्यासाठी ब्रेड किंवा चपातीसोबत सर्व्ह करा.
५. लिक्विड मिरची लसूण पराठा – सकाळी लवकर पीठ मळण्याचा कंटाळा येतो का? झटपट लिक्विड मिरची लसूण पराठा बनवा! मसालेदार पीठ तयार करा, ते थेट तव्यावर ओता आणि पराठ्याच्या आकारात पसरवा.
