Noodles Boiling Tips: नूडल्स चिकट होण्यापासून रोखण्यासाठी, अशा प्रकारे उकळवा; जाणून घ्या स्टेप्स

१) नूडल्स तोडू नका

जर तुम्हाला परफेक्ट नूडल्स बनवायचे असतील, तर त्यासाठी तुम्ही जे नूडल्स वापरता ते तोडू नका. बहुतेक वेळा आपण नूडल्स उकळताना तोडतो आणि मग पाण्यात टाकतो. पण तसे न करता नूडल्स पॅकेट मधून काढल्यावर जशास तसे पाण्यात घाला. यामुळे तुम्हाला लांब रेस्टॉरंट सारखे नूडल्स असतात त्याप्रमाणे नूडल्स मिळतील. त्यामुळे ते खायला देखील चांगले लागतात.

२) पाण्यात तेल आणि मीठ घाला

जेव्हा आपण घरी नूडल्स करतो तेव्हा बहुतेक वेळा नूडल्स तुटतात किंवा चिकट होतात. यासाठी नूडल्स उकळताना नेहमी मध्यम आचेवर उकळण्यासाठी ठेवा. गॅस कधीही मोठा करू नका. गॅस मोठा केल्यास नूडल्स लवकर शिजतील आणि तुटतील. त्यामुळे नेहमी नूडल्स मध्यम आचेवर शिजवा. त्यांनतर नूडल्स उकळताना पाण्यात अर्धा चमचा तेल आणि मीठ घाला. असे केल्याने तुमचे नूडल्स तुटणार नाहीत.

( हे ही वाचा: डार्क चॉकलेट खायला आवडतं? तर जाणून घ्या त्वचेसाठी असणारे त्याचे आश्चर्यकारक फायदे)

३) नूडल्स ७०% शिजवा

जेव्हा पाणी उकळायला लागेल त्यांनतर त्यात नूडल्स टाकणे कधीही चांगले असते. यामुळे नूडल्स पूर्णपणे शिजणार नाहीत. नूडल्स उकळत्या पाण्यात टाकल्यानंतर नूडल्स मऊ करण्यासाठी ३ मिनिटे ढवळून घ्या. नूडल्स पूर्णपणे उकळण्याची वाट पाहू नका, नूडल्स ७०% शिजल्यावर गॅस बंद करा. तुम्ही जर जास्त नूडल्स शिजवलात तर तुमचे नूडल्स तुटतील. तसं पण नूडल्स नंतर बनवताना पूर्ण शिजणारच आहेत. त्यामुळे नूडल्स उकळताना पूर्णपणे शिजू देऊ नका.

४) नूडल्स नीट कोरडे होऊ द्या

जेव्हा तुमचे नूडल्स ७०% शिजतील त्यांनंतर ते भांड्यातून बाहेर काढा आणि त्यातील अतिरिक्त पाणी काढून टाकण्यासाठी चाळणीत नूडल्स काढून घ्या. याने तुमचे नूडल्स कोरडे होतील आणि तुम्हाला ते खाताना चिकट लागणार नाहीत. चाळणीत नूडल्स काढून त्यातील जास्त पाणी काढून टाकल्याने नूडल्स सुटसुटीत होतील.

( हे ही वाचा: पांढरा चहा म्हणजे काय?; जाणून घ्या तो इतका महाग का आहे?)

५) नूडल्सवर थंड पाणी घाला

जेव्हा तुम्ही नूडल्स भांड्यामधून चाळणीत काढाल, त्यांनंतर नूडल्सवर ४ कप थंड पाणी घाला आणि नूडल्स एका भांड्यात पुन्हा वेगळे काढून घ्या. याने तुमचे नूडल्स चिकट होणार नाहीत आणि तुमचे नूडल्स तुटणार देखील नाहीत आणि तुम्ही घरच्या घरी रेस्टॉरंटसारखे नूडल्स खाण्याचा आस्वाद घेऊ शकता.