आपल्या शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजांची आवश्यकता असते. यासाठी अनेक व्हिटॅमिनची गरज भासत असते, परंतु व्हिटॅमिन सी ची जास्त गरज आपल्या शरीराला असते. तसेच सामान्य सर्दीपासून खोकल्यापर्यंतचा कोणताही संसर्ग बरा करण्यासाठी व्हिटॅमिन सी महत्वाची भूमिका बजावते. या व्यतिरिक्त, मेंदूला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी तुमच्या शरीरात व्हिटॅमिन सीचे योग्य प्रमाण असणे खूप महत्वाचे आहे. त्यातच करोनाच्या काळात आपल्या सर्वांना रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आपल्या आहारात व्हिटॅमिन सी समाविष्ट करणे ही गरज बनली आहे. याकरिता काही फळे आणि भाज्या बाजारात सहज उपलब्ध आहेत. त्यामुळे व्हिटॅमिन सीच्या गोळ्या घेण्याऐवजी, फळे आणि भाज्यांच्या तुमच्या आहारात समावेश करा.
अननस
अननस या फळात एन्झाईम असतात. ज्यात व्हिटॅमिन सी सोबत दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. एक कप अननसामध्ये २४ ते २५ मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असते. तुम्ही दररोज अननस खाल्ले तर तुमच्या शरीरातील रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत होते आणि डोळे आणि हृदय निरोगी ठेवतो.
सलगम
व्हिटॅमिन सी सोबत, अमीनो एसिड देखील सलगम मध्ये आढळतात. जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते तसेच रोग, आजारांपासून तुम्हाला दूर ठेवते. हे सॅलडमध्ये किंवा तुम्ही हे रोज आहारात त्यांची एखादी डिश बनवून खाऊ शकता.
हिरव्या पालेभाज्या
तुमच्या आहारात तुम्ही नेहमी हिरव्या पालेभाज्यांचा समावेश करावा. कारण हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात आढळते. विशेषत: पालकमध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण चांगले असते. १०० ग्रॅम पालकमध्ये १० मिग्रॅ व्हिटॅमिन सी असते.
पेरू
तुम्हाला जर नैसर्गिक मार्गाने तुमच्या शरीरात व्हिटॅमिन सीची पातळी योग्य ठेवायची असेल, तर तुमच्या आहारात पेरूचा समावेश नक्की करा. १०० ग्रॅम पेरूमध्ये सुमारे २३० मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी आढळते. जो एक चवदार फळ आहे.
लिंबू आणि संत्रा
संत्रा हे बाजारात मिळणारे सर्वात सामान्य फळ आहे, ते अँटी-ऑक्सिडेंट फायबर आणि व्हिटॅमिन सी मध्ये समृद्ध आहे. याकरिता तुम्ही दिवसभरात संत्र्याचे सेवन करा. याशिवाय लिंबामध्ये देखील व्हिटॅमिन सी असते. यामुळे तुम्ही नेहमी लिंबाचा रस बनवून त्याचे सेवन करू शकतात. जे बाजारात नेहमीच उपलब्ध असते.
हंगामानुसार व्हिटॅमिन सी युक्त फळे आणि भाज्या निवडा
या फळे आणि भाज्यांव्यतिरिक्त, इतर अनेक फळे आणि भाज्या आहेत ज्या आपल्या देशात सहज उपलब्ध आहेत. आणि ते आपल्या आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकतात. जर हंगामानुसार हे तुमच्या आहारात समाविष्ट केले गेले तर व्हिटॅमिन सी पूरकतेची आवश्यकता राहणार नाही. बेरी, स्ट्रॉबेरी, कोबी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टरबूज, cantaloupe, टोमॅटो आणि मटार व्हिटॅमिन सी चे चांगले स्रोत आहेत. ही सर्व फळे आणि भाज्या हंगामानुसार बाजारात सहज मिळू शकतात.
