рдЫреЛрдЯреНрдпрд╛ рдкрдбрджреНрдпрд╛рд╡рд░реАрд▓ рдЕрддрд┐рд╢рдп рд▓реЛрдХрдкреНрд░рд┐рдп рдорд╛рд▓рд┐рдХрд╛ рдореНрд╣рдгрдЬреЗ тАШрдЖрдИ рдХреБрдареЗ рдХрд╛рдп рдХрд░рддреЗ.тАЩ рдпрд╛ рдорд╛рд▓рд┐рдХреЗрддреАрд▓ рдкреНрд░рддреНрдпреЗрдХ рдХрд▓рд╛рдХрд╛рд░ рд╣рд╛ рдХрд╛рдпрдордЪ рдЪрд░реНрдЪреЗрдд рдЕрд╕рддреЛ. рдорд╛рд▓рд┐рдХреЗрддреАрд▓ рдЕрд░реБрдВрдзрддреАрдЪреА рднреВрдорд┐рдХрд╛ рд╕рд╛рдХрд╛рд░рдгрд╛рд▒реНрдпрд╛ рдордзреБрд░рд╛рдгреА рдЧреЛрдЦрд▓реЗ рдкреНрд░рднреБрд▓рдХрд░рдиреЗ рддрд░ рдорд╣рд╛рд░рд╛рд╖реНрдЯреНрд░рд╛рддреАрд▓ рдкреНрд░реЗрдХреНрд╖рдХрд╛рдВрдЪреНрдпрд╛ рдордирд╛рдд рдШрд░ рдХреЗрд▓реЗ рдЖрд╣реЗ. рдкрдг рдпрд╛рд╡реЗрд│реА рдордзреБрд░рд╛рдгреА рдПрдХрд╛ рд╡реЗрдЧрд│реНрдпрд╛ рдЧреЛрд╖реНрдЯреАрдореБрд│реЗ рдЪрд░реНрдЪреЗрдд рдЖрд▓реА рдЖрд╣реЗ. рдордзреБрд░рд╛рдгреАрдиреЗ рд╕реЛрд╢рд▓ рдореАрдбрд┐рдпрд╛рд╡рд░ рдПрдХ рдкреЛрд╕реНрдЯ рд╢реЗрдЕрд░ рдХреЗрд▓реА рдЖрд╣реЗ. рдпрд╛ рдкреЛрд╕реНрдЯрдореБрд│реЗ рдордзреБрд░рд╛рдгреА рдЪрд░реНрдЪреЗрдд рдЖрд▓реА рдЖрд╣реЗ.
рдордзреБрд░рд╛рдгреАрдиреЗ рддрд┐рдЪреНрдпрд╛ рдореБрд▓реАрдЪрд╛ рдореНрд╣рдгрдЬреЗрдЪ рд╕реНрд╡рд░рд╛рд▓реАрдЪреНрдпрд╛ рд╡рд╛рдврджрд┐рд╡рд╕рд╛рд╕рд╛рдареА рдПрдХрд╛ рдкрд╛рд░реНрдЯреАрдЪреЗ рдЖрдпреЛрдЬрди рдХреЗрд▓реЗ рд╣реЛрддреЗ. рдпрд╛ рдкрд╛рд░реНрдЯреАрддрд▓реЗ рдЕрдиреЗрдХ рдлреЛрдЯреЛ рд╕реЛрд╢рд▓ рдореАрдбрд┐рдпрд╛рд╡рд░ рд╡реНрд╣рд╛рдпрд░рд▓ рдЭрд╛рд▓реЗ рдЖрд╣реЗрдд. рдкрдг рдЖрддрд╛ рдордзреБрд░рд╛рдгреАрдиреЗ рдЬреНрдпрд╛ рдард┐рдХрд╛рдгреА рд╣реА рдкрд╛рд░реНрдЯреАрдХреЗрд▓реА рддреНрдпрд╛ рдард┐рдХрд╛рдгрд╛рдореБрд│реЗ рддреА рдЪрд░реНрдЪреЗрдд рдЖрд▓реА рдЖрд╣реЗ. рдпрд╛ рдкрд╛рд░реНрдЯреАрддрд▓реЗ рдЕрдиреЗрдХ рдлреЛрдЯреЛ рдорд╛рдзреБрд░реАрдиреЗ рд╢реЗрдЕрд░ рдХреЗрд▓реЗ рдЖрд╣реЗрдд. рд╣реЗ рдлреЛрдЯреЛ рд╢реЗрдЕрд░ рдХрд░рдд “Socially conscious dining, рдПрдЦрд╛рджреНрдпрд╛ рд░реЗрд╕реНрдЯреЙрд░рдВрдЯрдордзреНрдпреЗ рд╕рд░реНрд╡рд┐рд╕рд╕рд╛рдареА рдХрд░реНрдгрдмрдзреАрд░ рдореБрд▓рдВ рдЖрдгрд┐ рдмреЗрдХрд░реНрд╕ рдСрдЯрд┐рд╕реНрдЯ рд╣реЗ ( рдорддрд┐рдордВрдж )рдореБрд▓рдВ? рдРрдХреВрдирд╣реА рдЖрд╢реНрдЪрд░реНрдп рд╡рд╛рдЯрд▓рдВ рдирд╛? рдЖрдгрд┐ рд╣реЗ рд░реЗрд╕реНрдЯреЙрд░рдВрдЯ рдЖрд╣реЗ рддреБрдХрд╛рд░рд╛рдо рдкрд╛рджреБрдХрд╛ рдЪреМрдХ, рдлрд░реНрдЧреНрдпреБрд╕рди рд░реЙрдб, рдкреБрдгреЗ рдпреЗрдереЗ. рд╣реА рд╕рдВрдХрд▓реНрдкрдирд╛ рдЖрд╣реЗ рдХреЕрдиреНрд╕рд░рд╡рд░ рдХрд╛рдо рдХрд░рдгрд╛рд▒реНрдпрд╛ рдПрдХрд╛ рддрд░реБрдг рдЖрдгрд┐ рд╣рд░рд╣реБрдиреНрдирд░реА рдбреЙрдХреНрдЯрд░ рдбреЙ. рд╕реЛрдирд▓ рдХрд╛рдкрд╕реЗ рд╣рд┐рдЪреА рдЖрдгрд┐ рддрд┐рд▓рд╛ рд╕рд╛рде рджреЗрдд рддрд┐рдереЗ рдЦрдВрдмреАрд░рдкрдгреЗ рдЙрднрд╛ рдЕрд╕рддреЛ рддрд┐рдЪрд╛ рдирд╡рд░рд╛ рд╢реИрд▓реЗрд╢ рдХреЗрджрд╛рд░реЗ, рдЕрд╕реЗ рдордзреБрд░рд╛рдгреА рдореНрд╣рдгрд╛рд▓реА. рдбреЙ. рд╕реЛрдирдо рдХрд╛рдкрд╕реЗ рдпрд╛рдВрдиреА рд╕рдорд╛рдирддреЗрдЪреНрдпрд╛ рджрд┐рд╢реЗрдиреЗ рдПрдХ рдЫреЛрдЯреЗрд╕реЗ рдкрд╛рдКрд▓ рдЯрд╛рдХрдгреНрдпрд╛рдЪрд╛ рдирд┐рд░реНрдгрдп рдШреЗрддрд▓рд╛. рдПрдХ рд╣реЗрд▓реНрдердХреЗрдЕрд░ innovation рдЖрдгрд┐ research expert, рд╢реЗрддрдХрд░реА рдЖрдгрд┐ рдЕрдкрдВрдЧ рддрд░реБрдгрд╛рдВрдирд╛ рдШреЗрдКрди “рдЯреЗрд░рд╛рд╕рд┐рди”рдЪреА рд╕рдВрдХрд▓реНрдкрдирд╛ рд╕реБрд░реВ рдХреЗрд▓реА,” рдЕрд╕реЗ рдордзреБрд░рд╛рдгреА рдореНрд╣рдгрд╛рд▓реА.
рдкреБрдвреЗ рддрд┐рдЪреНрдпрд╛ рдореБрд▓реАрдЪреНрдпрд╛ рд╡рд╛рдврджрд┐рд╡рд╕рд╛рд╡рд┐рд╖рдпреА рдмреЛрд▓рддрд╛рдирд╛ рдордзреБрд░рд╛рдгреА рдореНрд╣рдгрд╛рд▓реА, “рджрд░рд╡рд░реНрд╖реА рд╕реНрд╡рд░рд╛рд▓реАрдЪрд╛ рд╡рд╛рдврджрд┐рд╡рд╕ рдХрд╛рд╣реАрддрд░реА рд╡реЗрдЧрд│реНрдпрд╛ рдкрджреНрдзрддреАрдиреЗ рд╕рд╛рдЬрд░рд╛ рд╡реНрд╣рд╛рд╡рд╛ рдЕрд╢реА рдЖрдордЪреА рдЗрдЪреНрдЫрд╛ рдЕрд╕рддреЗ. рдпрд╛рд╡рд░реНрд╖реА рд╕реНрд╡рд░рд╛рд▓реАрд▓рд╛ рдорд┐рддреНрд░ рдореИрддреНрд░рд┐рдгреАрдВрдмрд░реЛрдмрд░ cooking рдХрд░рд╛рдпрдЪрдВ рд╣реЛрддрдВ, рддреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рддрд╢реА рдЬрд╛рдЧрд╛ рд╢реЛрдзрдд рдЕрд╕рддрд╛рдирд╛ рдкреНрд░рдореЛрджрд▓рд╛ рд╣реЗ рд░реЗрд╕реНрдЯреЙрд░рдВрдЯ рд╕рд╛рдкрдбрд▓рдВ рдЖрдгрд┐ рдореБрд▓рд╛рдВрдиреА рдПрдХ рд╡реЗрдЧрд│рдВ рдЬрдЧ рдкрд╛рд╣рд┐рд▓рдВ. рддреНрдпрд╛рдВрдиреА рдХреВрдХрд┐рдВрдЧ рдХреЗрд▓рдВ , рдЧреЗрдореНрд╕ рдЦреЗрд│рд▓реЗ, sign language рд╢рд┐рдХрд▓реЗтАж. рдЖрдгрд┐ рд╣реЗ рд╕рдЧрд│рдВ рдкреНрд░рдореЛрджрдЪреНрдпрд╛ рдХрд▓реНрдкрдиреЗрддреВрди рдЖрдгрд┐ рдбреЙ. рд╕реЛрдирд▓ рдпрд╛рдВрдЪреНрдпрд╛ рдорджрддреАрдиреЗ рд╢рдХреНрдп рдЭрд╛рд▓рдВ.”
рдкреБрдвреЗ рдпрд╛ рд░реЗрд╕реНрдЯреЙрд░рдВрдЯрдЪреНрдпрд╛ рдХрд╛рд╣реА рд╡рд┐рд╢реЗрд╖ рдЧреЛрд╖реНрдЯреА рдордзреБрд░рд╛рдгреАрдиреЗ рд╕рд╛рдВрдЧрд┐рддрд▓реНрдпрд╛ рдЖрд╣реЗрдд, “рдЗрдерд▓реНрдпрд╛ рдмреЗрдХрд░реАрдордзреНрдпреЗ рдСрдЯрд┐рд╕реНрдЯ рдореБрд▓рдВ рдХрд╛рдо рдХрд░рддрд╛рдд рдЖрдгрд┐ рдЖрдкрд▓реНрдпрд╛рд▓рд╛ рд╣реА рд▓рд╛рдЬрд╡рддреАрд▓ рдЕрддрд┐рд╢рдп рдЙрддреНрддрдо рдмреЗрдХрд░реА рдкреНрд░реЛрдбрдХреНрдЯ рдмрдирд╡рддрд╛рдд. рдЗрдерд▓реА рдХрд░реНрдгрдмрдзрд┐рд░ рдореБрд▓рдВ, рдореБрд▓реА рд╣реА резрежреж% рдЕрдкрдВрдЧ рдЖрд╣реЗрдд. рд╢реЗрддрдХрд▒реНрдпрд╛рдВрдЪреА рд▓реЗрдХрд░рдВ рдЖрд╣реЗрдд рдЖрдгрд┐ рд╣реА рдорд╛рддрд╛ рддреНрдпрд╛рдВрдЪреА рд░рд╛рд╣рд╛рдпрдЪреА рд╕реБрджреНрдзрд╛ рд╕реЛрдп рд╕реНрд╡рддрдГ рдЪреНрдпрд╛ рдЬреАрд╡рд╛рд╡рд░ рдХрд░рддреЗ. рдЗрдереЗ world cuisine рдореНрд╣рдгрдЬреЗрдЪ ( рдЬрд╛рдЧрддрд┐рдХ рдкрджрд╛рд░реНрде ) рдорд┐рд│рддрд╛рдд рдЖрдгрд┐ рдЗрдерд▓реНрдпрд╛ рдкрджрд╛рд░реНрдерд╛рдВрд╕рд╛рдареА рд╡рд╛рдкрд░рд▓реЗ рдЬрд╛рдгрд╛рд░реЗ рд╕рд░реНрд╡ рдЬрд┐рдиреНрдирд╕ рдереЗрдЯ рд╢реЗрддрд╛рддреВрди рдпреЗрддрд╛рдд. рдкреБрдгреНрдпрд╛рдЪреНрдпрд╛ рдЬреЗрд╡рдгрд╛рдд рдЖрд░реЛрдЧреНрдп рдЖрдгрд┐ рдЪрд╡ рд╡рд╛рдврд╡рдгреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рдЬрд╛рдЧрддрд┐рдХ рдкрджрд╛рд░реНрде рдмрдирд╡рдгреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рддрд┐рдиреЗ рдирд╛рдЪрдгреА, рдЬреНрд╡рд╛рд░реА, рдХреЛрдбреЛ, рдмрд╛рд░рдирдпрд╛рд░реНрдб, рд░рд╛рдЬрдЧрд┐рд░рд╛ рдпрд╛рдВрд╕рд╛рд░рдЦреЗ рд╕реНрдерд╛рдирд┐рдХ рд╡рдбрд┐рд▓реЛрдкрд╛рд░реНрдЬрд┐рдд рдзрд╛рдиреНрдп рдШреЗрдгреНрдпрд╛рдЪреЗ рдард░рд╡рд▓реЗ. рдкреНрд░рд┐рдЭрд░реНрд╡реНрд╣реЗрдЯрд┐рд╡реНрд╣, рд░рдВрдЧ рдЖрдгрд┐ рдНрдбрд┐рдЯреАрд╡реНрд╣ рдирд╕рд▓реЗрд▓реЗ рдкрджрд╛рд░реНрде рддреБрдореНрд╣рд╛рд▓рд╛ рдЗрдереЗ рдорд┐рд│рддреАрд▓.”
рдкреБрдвреЗ рдордзреБрд░рд╛рдгреА рдореНрд╣рдгрд╛рд▓реА, “рд╣рд╛ рдЕрдиреБрднрд╡ рдЖрдореНрд╣реА рд╕рдЧрд│реНрдпрд╛рдВрдиреА рдШреЗрддрд▓рд╛. рдЗрддрдХреЗ рд╡реЗрдЧрд╡реЗрдЧрд│реНрдпрд╛ рдбрд┐рд╢реЗрд╕ рддреНрдпрд╛рдВрдиреА рджрд┐рд▓реНрдпрд╛ рдЖрдгрд┐ рдЖрдореНрд╣реА рд╕рдЧрд│реЗрдЪ рдиреЗрд╣рдореА рдкреЗрдХреНрд╖рд╛ рдЦреВрдк рдЬрд╛рд╕реНрдд рдЬреЗрд╡рд▓реЛ рдкрдг рддрд░реАрд╣реА рдХреБрдареЗрд╣реА рдЬрдбрдкрдгрд╛, рддрдбрд╕ рд▓рд╛рдЧрдгреЗ рд╣рд╛ рдЕрдиреБрднрд╡ рдирд╛рд╣реА. рдбреЙ.рд╕реЛрдирдо рдХрд╛рдкрд╕реЗ рдпрд╛рдВрдЪрд╛ рд╡рд┐рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рд╣реЛрддрд╛ рдХреА рджрд┐рд╡реНрдпрд╛рдВрдЧ рд╡реНрдпрдХреНрддреАрдВрдирд╛ рд╕рд╣рд╛рдиреБрднреВрддреА рдирд╡реНрд╣реЗ рддрд░ рд╕рдиреНрдорд╛рдирдиреАрдп рд╡реНрдпрд╛рд╕рдкреАрда рдЖрдгрд┐ рд╕реБрд░рдХреНрд╖рд┐рдд рднрд╡рд┐рд╖реНрдп рд╣рд╡реЗ рдореНрд╣рдгреВрди рдпрд╛рдВрдиреА рддреНрдпрд╛рдВрдирд╛ рдорд╣рд╛рд░рд╛рд╖реНрдЯреНрд░рдЪреНрдпрд╛ рдЬрдирддреЗрд╕рдореЛрд░ рдЖрдгрдгреНрдпрд╛рдЪреЗ рдард░рд╡рд▓реЗ. рд╣реЗ рдлрдХреНрдд рд░реЗрд╕реНрдЯреЙрд░рдВрдЯ рдирд╛рд╣реА рддрд░ рдПрдХ рдЕрдиреБрднрд╡ рдЖрд╣реЗ.” рддрд┐рдЪреНрдпрд╛ рдпрд╛ рдирд┐рд░реНрдгрдпрд╛рдЪреЗ рдХреМрддреБрдХ рдХрд░рдд рдиреЗрдЯрдХрд░реА рдореНрд╣рдгрд╛рд▓реЗ, “рдЦреВрдк рд╕реБрдВрджрд░ рдордзреВрд░рд╛рдгреА.”