दुग्धव्यवसायात जनावरांच्या चाऱ्याची उपलब्धता हा सर्वात महत्त्वाचा भाग असतो. परंतु आजही दुग्धउत्पादक चाऱ्याचे नियोजन न करताच व्यवसाय चालवतात. जो चारा उपलब्ध होईल त्यावर त्यांचा व्यवसाय चालतो. शेतातून निघणारे गवत, ऊस, उसाचे वाढे, वाळलेला उपलब्ध चारा असे जे मिळेल त्यावर व्यवसाय करणे म्हणजे या व्यवसायाला मागे घेऊन जाण्यासारखे होईल.
आजही एकूण शेती उत्पादनाच्या २० ते २५ टक्के उत्पादन देणाऱ्या या व्यवसायासाठी केवळ दोन-तीन टक्के क्षेत्र वापरले जाते. जनावरांना त्यांची शारीरिक वाढ आणि दूध उत्पादनासाठी आवश्यक पोषणमूल्ये हिरव्या चाऱ्यापासून मिळतात. सकस व संपन्न हिरव्या चाऱ्यामध्ये प्रथिने, स्निग्ध पदार्थ, शर्करा, खनिजे, जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात. काष्ठमय पदार्थ कमी असतात व पाण्याचा अंश जास्त असतो. पोषणमूल्य सहज विद्राव्य स्वरूपात उपलब्ध असल्यामुळे हिरव्या चाऱ्याचे शोषण आणि प्रक्रिया सहजपणे होऊन त्यांची जास्त शक्ती खर्च होत नाही. त्यामुळे जनावरांची चांगली वाढ होते तसेच दुधाचे प्रमाणही वाढते.
हिरव्या चाऱ्यामध्ये प्रामुख्याने ज्वारी (कडवळ), मका, लसूणघास, बाजरी, नेपीयर, गिन्नी गवत, ओट, मारवेल यांसारख्या पिकांचा वापर केला जातो. चाऱ्याची पिके घेताना एकदल आणि द्विदल पिकांचा योग्य मेळ घालावा जेणेकरून दूध उत्पादन चांगले मिळेल. तसेच खाद्यावर होणारा खर्चही कमी करता येईल. आज चारा म्हणून सर्वात जास्त वापर ज्वारी (कडवळ) पिकाचा केला जातो. ज्वारी वाळल्यानंतरही त्याचा वाळलेला चारा म्हणून चांगला वापर होतो. तीनही हंगामांत येणाऱ्या या पिकामध्ये ८-१० टक्के प्रथिने असतात. तसेच चाऱ्याचे उत्पादनही चांगले मिळते. फुले अमृता तसेच काही खासगी कंपन्यांनी मल्टीकट ज्वारी (दोन-तीन खोडवा देणाऱ्या ज्वारीचे वाण) विकसित केले आहे. याचाही फायदा चारा पीक म्हणून करता येईल. बाजरीचे पीक चारापीक म्हणून घेण्याचे प्रचलित नाही. परंतु जाएंट बाजरी विकसित करून चांगला चारा वर्षभर तयार करता येतो. यामध्ये प्रथिनांचे प्रमाणही सात ते नऊ टक्के मिळते.
कुतूहल – जनावरांच्या चाऱ्याचे नियोजन- १
दुग्धव्यवसायात जनावरांच्या चाऱ्याची उपलब्धता हा सर्वात महत्त्वाचा भाग असतो. परंतु आजही दुग्धउत्पादक चाऱ्याचे नियोजन न करताच व्यवसाय चालवतात. जो चारा उपलब्ध होईल त्यावर त्यांचा व्यवसाय चालतो.
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
Already have an account? Sign in
First published on: 01-08-2013 at 01:01 IST
मराठीतील सर्व नवनीत बातम्या वाचा. मराठी ताज्या बातम्या (Latest Marathi News) वाचण्यासाठी डाउनलोड करा लोकसत्ताचं Marathi News App.
Web Title: Planning for animal fodder