-
गाजर हलवा हा पदार्थ आपण हिवाळ्यात नेहमीच करतो, पण इथे अगदी मोजके आणि घरात सहज उपलब्ध असलेले जिन्नस वापरणार आहोत.
-
मावा किंवा कन्डेन्स्ड मिल्कची आवश्यकता नाही.
-
फक्त दूध आणि साखर वापरून अवघ्या १५ ते २० मिनिटांत गाजर हलवा तयार होईल.
-
साहित्य – २ कप किसलेले गाजर, अर्धा कप साखर आणि अर्धा कप दूध.
-
२ टेबलस्पून मिल्क पावडर किंवा २ टेबलस्पून दुधाची साय, अर्धा टीस्पून वेलची पावडर आणि १ टेबलस्पून साजूक तूप.
-
आवडीप्रमाणे सुक्या मेव्याचे तुकडे (गाजर हलव्यात मनुका आणि काजूचे कप छान लागतात).
-
एका भांड्यात तूप घालावे. तूप गरम झाल्यावर त्यात गाजराचा कीस घालून गाजर मऊ होईपर्यंत परतावे.
-
आता साखर घालावी. मध्यम गॅसवर शिजवून घ्यावे.
-
साखरेला सुटलेले पाणी अर्धे आटल्यावर दूध आणि ड्रायफ्रूटचे तुकडे घालावेत.
-
सर्व मिश्रण सुकत आले की साय किंवा मिल्क पावडर आणि वेलची पावडर घालून हलवा सुकेपर्यंत शिजवावा.
-
गाजर हलवा गरम किंवा थंड आपल्या आवडीप्रमाणे वाढावा.
-
(सर्व फोटो सौजन्य : Pexels आणि Unsplash)
अमेरिकेत शिकतेय प्रसिद्ध अभिनेत्याची एकुलती एक लेक; म्हणाला, “मी २० तास प्रवास करून गेलो अन् ती…”
