-
भारत हा विविध खाद्यसंस्कृती आणि सांस्कृतिक परंपरा असलेला देश आहे. काही राज्यांमध्ये शाकाहारी अन्नाला प्राधान्य दिले जाते, तर अनेक राज्यांमध्ये मांस, मासे आणि सीफूड मोठ्या प्रमाणात खाल्ले जातात. देशात अशी अनेक राज्ये आहेत जिथे मांसाहार हा केवळ आहाराचा भाग नाही तर संस्कृती आणि परंपरेचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. येथे आम्ही तुम्हाला भारतातील त्या ७ राज्यांबद्दल सांगणार आहोत जिथे मांसाहारी लोकांची संख्या सर्वाधिक आहे. (Photo Source: Pexels)
-
नागालँड
नागालँड हे भारतातील असे राज्य आहे जिथे बहुतेक लोक मांसाहारी पदार्थ खातात. या राज्यातील ९९.८% लोकसंख्या मांसाहारी आहे. नागालँडच्या पारंपरिक पाककृतीमध्ये प्रामुख्याने डुकराचे मांस, गोमांस, चिकन आणि मासे असतात. येथील लोक बांबूचे कोंब, स्मोक्ड मीट आणि स्थानिक औषधी वनस्पती वापरून स्वादिष्ट आणि अद्वितीय मांसाहारी पदार्थ बनवून खातात. (Photo Source: Pexels) -
नागालँडमधील लोकप्रिय मांसाहारी पदार्थ: स्मोक्ड पोर्क, एक्झॉटिक नागा करी, बांबू शूट चिकन
(Photo Source: Pexels) -
पश्चिम बंगाल
पश्चिम बंगालची खाद्यसंस्कृती मासे आणि मांसाहारी पदार्थांभोवती फिरते. येथे ९९.३% लोक मांसाहारी पदार्थ खातात. बंगाली लोकांच्या आहारात मासे सर्वाधिक प्रमाणात असतात आणि “माछ-भात” (मासे आणि भात) हे येथील मुख्य अन्न मानले जाते. (Photo Source: Pexels) -
पश्चिम बंगालमधील लोकप्रिय मांसाहारी पदार्थ: रोहू फिश करी, इलिश फिश (हिलसा), मटण कोसा, चिकन दम बिर्याणी
(Photo Source: Pexels) -
केरळ
केरळमध्ये मांसाहारी लोकांची संख्याही खूप जास्त आहे, येथील ९९.१% लोक मांस आणि समुद्री खाद्य खातात. केरळच्या पाककृतीमध्ये नारळ तेल आणि मसाल्यांचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो, ज्यामुळे येथील अन्न अद्वितीय आणि स्वादिष्ट बनते. (Photo Source: Pexels) -
केरळमधील लोकप्रिय मांसाहारी पदार्थ: केरळ फिश करी, बीफ फ्राय, मटण रोस्ट, कोळंबी (झींगा) मसाला
(Photo Source: Pexels) -
आंध्र प्रदेश
आंध्र प्रदेशात ९८.२५% लोक मांसाहार करतात. येथील जेवणात तिखट मसाले आणि स्वादिष्ट करी यांचे वर्चस्व आहे. आंध्र प्रदेशातील बिर्याणी आणि मटण करी देशभर प्रसिद्ध आहेत. (Photo Source: Pexels) -
आंध्र प्रदेशातील लोकप्रिय मांसाहारी पदार्थ: हैदराबादी बिर्याणी, आंध्रा स्टाईल मटण करी, रायलसीमा चिकन, मिर्ची फिश फ्राय
(Photo Source: Pexels) -
तामिळनाडू
तामिळनाडूमध्ये मांसाहारी अन्न देखील खूप लोकप्रिय आहे, येथील ९७.६५% लोकसंख्या मांसाहारी आहे. राज्य समुद्राच्या जवळ असल्याने, येथील लोकांच्या आहारात प्रामुख्याने मासे, कोळंबी आणि खेकडे असतात. (Photo Source: Pexels) -
तामिळनाडूतील लोकप्रिय मांसाहारी पदार्थ: चेट्टीनाड चिकन, मटण कोलंबू, फिश करी, कोळंबी भाजणे
(Photo Source: Pexels) -
ओडिशा
ओडिशातील ९७% लोक मांसाहार करतात. येथे विविध प्रकारचे मासे आणि मांसाचे पदार्थ खूप लोकप्रिय आहेत. ओडिशाच्या पारंपरिक पदार्थांमध्ये तिखट मसाले आणि मोहरीचे तेल मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते. (Photo Source: Pexels) -
ओडिशातील लोकप्रिय मांसाहारी पदार्थ: माछा झोल (माशांची करी), चिंगुडी घासा (कोळंबी करी), मटण कुशा, चिकन मसाला
(Photo Source: Pexels) -
त्रिपुरा
ईशान्य भारतातील या छोट्या राज्यात ९५% लोक मांसाहारी करतात. त्रिपुराचे लोक मांस, मासे आणि स्थानिक औषधी वनस्पतींपासून बनवलेले पारंपरिक पदार्थ आवडीने खातात. (Photo Source: Pexels) -
त्रिपुरातील लोकप्रिय मांसाहारी पदार्थ: बांबू शूट फिश करी, त्रिपुरी स्टाईल पोर्क करी, चिकन थाली
(Photo Source: Pexels)
हवामान खात्याचा राज्याला इशारा, आजपासून ‘या’ नऊ जिल्ह्यात…
