Alu Vadi Recipe : सध्या पितृपक्ष सुरू आहे. पितृपक्ष हा १५ दिवसांचा असतो. या दिवसांमध्ये पितरांची पूजा केली जाते. त्यांना नैवद्य दाखवला जातो. पितृपक्षात श्राद्धाच्या नैवद्यासाठी खास जेवण बनविले जाते. या नैवद्याच्या ताटात अनेक पदार्थ बनवले जातात. प्रत्येक पदार्थांचे वेगळे महत्त्व असते. पितृपक्षात अळू वडी सुद्धा बनवली जाते. आज आपण कुरकुरीत अळू वडी कशी बनवायची? हे जाणून घेणार आहोत.
साहित्य
- अळूची पाने
- बेसन
- पांढरे तीळ
- कढीपत्ता
- लाल तिखट
- कोथिंबीर
- ओलं खोबरं
- जिरे
- हळद
- हिंग
- तेल
- मीठ
हेही वाचा : पितृपक्षाच्या नैवद्यासाठी अशी करा कुरकुरीत घोसाळ्याची भजी, ही सोपी रेसिपी लगेच जाणून घ्या
Oreo Pancake Recipe: काहीतरी गोड खायचंय? मग लगेच बनवा ‘ओरिओ पॅनकेक’, याची रेसिपी पाहून तोंडाला सुटेल पाणी
Voter Turnout Increase: ‘शेवटच्या तासात लाखोंच्या संख्येने मतदान…
सत्तेत आल्यास सोयाबीनला ७ हजार रुपये हमीभाव…रणदीप सिंग सुरजेवाला यांची घोषणा…
Tandoori Chicken: तंदुरी चिकन कसं ठरलं जगातलं सर्वोत्तम ग्रिल्ड चिकन?
शेतकऱ्यांच्या प्रश्नावर थेट आंदोलन न करणाऱ्या ॲड. चटप यांना मतदार स्वीकारणार का?
लक्ष्य दिव्यांनी उजळले दगडूशेठ गणपती मंदिर! लाडक्या बाप्पाच्या दर्शनासाठी पुणेकरांची गर्दी, पाहा सुंदर Video
प्रचारामुळे शेतीकामे ठप्प! शेतमजुरी ३००; तर राजकीय पक्षांकडून जेवणासह ४०० रुपये
कृती
- बेसनात जिरे, तीळ, जिरे, हळद, हिंग, कढीपत्ता टाका
- त्यात लाल तिखट आणि चवीनुसार मीठ टाका
- हे मिश्रण घट्ट भिजवून घ्या.
- अळूची पाने स्वच्छ धुवून घ्या
- पानाच्या मागील भागावर हे मिश्रण टाका. त्यावर दुसरे पान उलटे ठेवा आणि हे मिश्रण हाताने नीट पसरून घ्या.
- अशाप्रकारे एकावर एक 4 पानांवर मिश्रण लावा आणि हे चारही पाने दुमडून रोल करा.
- रोल करताना सुद्धा मिश्रण लावा.
- कूकरचे भांडे घ्या त्या भांड्याला नीट तेल लावा आणि हा रोल १० -१५ मिनिटे वाफेवर शिजवून घ्या. (सुचना- कुकरला शिट्टी लावू नये)
- कुकरमधून बाहेर काढल्यानंतर या रोलचे छोटे छोटे काप करावेत
- आणि हे काप गरम तेलातून तळून घ्यावे.
- सर्व्ह करताना त्यावर ओल्या खोबऱ्याचा किस आणि कोथिंबीर टाकावी.
