नागपुरी आमसूलाचा सार; आजीच्या बटव्यातला उपाय, गरमागरम सार प्या पित्तासह आजार पळवा 

आमसूल सूप साहित्य

आणखी वाचा

Rubina Dilaik : अभिनेत्री रुबिना दिलैक पिते ताजा टोमॅटोचा ज्यूस; तज्ज्ञांनी सांगितले याचे फायदे

‘मायक्रो-रिटायरमेंट’ म्हणजे काय? तरुणांमध्ये का वाढतोय हा ट्रेंड?

थंडीच्या दिवसात सकाळी उठल्यावर सर्वात आधी कोणत्या पदार्थांचे सेवन करायला हवे?

अशक्तपणा दूर करण्यासाठी सकाळच्या नाश्त्यामध्ये घ्या घरच्या घरी बनलेली एनर्जी बूस्टर पावडर

हिवाळ्यात हा चटकदार पदार्थ खायलाच हवा, जेवण होईल चवदार; मुळ्याचे रायते कसे करायचे जाणून घ्या

अवघ्या काही मिनिटांत बनवा काबुली चन्याचे कबाब; वाचा साहित्य आणि कृती

त्वचा आणि केसांसाठी ड्रॅगन फ्रूट फायदेशीर; जाणून घ्या खाण्याची योग्य पद्धत आणि वेळ

वेदनाविरहित वैद्यकीय उपचारासाठी सुई विरहित शॉक सिरिंज; आयआयटी मुंबईचे संशोधन

• १२ आमसूल
• ५० ग्राम गुळ
• १ टीस्पून जिरे
• १५ कढीपत्ता पाने
• 1टीस्पून तेल
• मीठ चवीनुसार
• १०० मिली पाणी
• १० ग्राम चना दाल पीठ

आमसूल सूप कृती –

स्टेप १

आमसूल स्वच्छ धुवून घ्या

स्टेप २

तूपाची फोडणी करा. त्यात जीरे, हिंग आणि लसूण घाला.

स्टेप ३

फोडणी झाली की त्यात अंदाजे पाणी घाला

स्टेप ४

पाण्यात धुतलेले आमसूल, गूळ, मीठ आणि तिखट आणि किसलेलं किंवा खोवलेले ओलं खोबरं घाला.

स्टेप ५

आमसूलाचा रंग उतरायला सुरुवात होईपर्यंत चांगली उकळी येऊद्या.

स्टेप ६

उकळी आली की गॅस बारीक करा आणि वरुन बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला.

स्टेप ७

हे गरमागरम सार पुलाव, खिचडी, पराठा किंवा अगदी कशासोबतही छान लागते.

हेही वाचा >> गावाकडील पारंपरिक पोटली पद्धतीची चविष्ट अंबाडीची भाजी; ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

अमसूल खाण्याचे फायदे

• अमसूल हे पित्तनाशक आहे. त्यामुळे ज्यांना वारंवार अपचनाचा, पित्ताचा त्रास होतो, त्यांनी अमसूल खावे.

• खाज येणे, पुरळ येणे अशा त्वचाविकारांसाठीही अमसूल फायदेशीर आहे.