अद्वय सरदेसाई
साहित्य
* मटार ३ कप भरून
* १ लहान कांदा
* दीड कप दूध
* १चमचा लोणी
* चवीसाठी मीठ
* मिरपूड
कृती
कांदा बारीक चिरून घ्या. एका भांडय़ात लोणी घालून तो परतून घ्या. आता यात मटार घालून २-३ मिनिटांसाठी परतून घ्या. त्यात दूध घालून ढवळा. आता पुन्हा त्याला उकळी काढा आणि प्रेशर कुकरमध्ये घालून ५ मिनिटे शिजवा. गार झाल्यावर ते ब्लेंडरमधून फिरवून घ्या. त्यानंतर ते गाळून घ्या. गॅसवर गरम करा आणि मीठ, मिरपूड पेरून पेश करा.
साहित्य
* मटार ३ कप भरून
* १ लहान कांदा
* दीड कप दूध
* १चमचा लोणी
* चवीसाठी मीठ
* मिरपूड
कृती
कांदा बारीक चिरून घ्या. एका भांडय़ात लोणी घालून तो परतून घ्या. आता यात मटार घालून २-३ मिनिटांसाठी परतून घ्या. त्यात दूध घालून ढवळा. आता पुन्हा त्याला उकळी काढा आणि प्रेशर कुकरमध्ये घालून ५ मिनिटे शिजवा. गार झाल्यावर ते ब्लेंडरमधून फिरवून घ्या. त्यानंतर ते गाळून घ्या. गॅसवर गरम करा आणि मीठ, मिरपूड पेरून पेश करा.
