सकस  सूप : वाटाणा सूप

साहित्य

*  मटार ३ कप भरून

*  १ लहान कांदा

* दीड कप दूध

* १चमचा लोणी

* चवीसाठी मीठ

* मिरपूड

कृती

कांदा बारीक चिरून घ्या. एका भांडय़ात लोणी घालून तो परतून घ्या. आता यात मटार घालून २-३ मिनिटांसाठी परतून घ्या. त्यात दूध घालून ढवळा. आता पुन्हा त्याला उकळी काढा आणि प्रेशर कुकरमध्ये घालून ५ मिनिटे शिजवा. गार झाल्यावर ते ब्लेंडरमधून फिरवून घ्या. त्यानंतर ते गाळून घ्या. गॅसवर गरम करा आणि मीठ, मिरपूड पेरून पेश करा.