ज्योती चौधरी-मलिक
साहित्य
आणखी वाचा
फक्त मशिनमध्ये टाकायचं पीठ, मग कुरकुरीत गरमागरम डोसा छापून तयार; पाहा आनंद महिंद्रांनी शेअर केलेला VIRAL VIDEO
Nana Patole : निकालाआधी राजकीय घडामोडींना वेग; यातच…
नारळाच्या शेंड्या काढून वैतागलात? ‘हा’ सोपा जुगाड एकदा वापरा अन् झटक्यात होईल काम
पुणे: गार वडापाव देताच डोके गरम झाले, ग्राहकाची विक्रेत्याला मारहाण
मुळ्याची भाजी न आवडणाऱ्यांसाठी अशी बनवाल तर नक्की खातील; जाणून घ्या पौष्टिक भाजीची सोपी रेसिपी
मुंबई स्ट्रीट स्टाइल मसाला पाव, घरच्या घरी झटपट बनवा सोपी रेसिपी
Crispy Roti Chinese Bhel : कुरकुरीत पोळीची चायनीज भेळ कधी खाल्ली आहे का? मग ट्राय करा ‘ही’ सोपी रेसिपी
दोन वाटय़ा कणिक, थोडे डाळीचे पीठ, एक वाटी गूळ, अर्धी वाटी तूप आणि वेलची पूड, चवीपुरते मीठ.
कृती
कणकेमध्ये थोडे डाळीचे पीठ मिसळावे. त्यात चवीसाठी इवलेसे मीठ घालावे. यानंतर गुळाचे घट्ट पाणी तयार करावे. कणकेच्या निम्म्याने गूळ घ्यावा.
कणकेमध्ये गरम तुपाचे मोहन घालावे आणि तूप कणकेला चांगलेच चोळावे. नंतर गुळाच्या पाण्याने कणीक घट्ट भिजवून ठेवावी. अंदाजे अध्र्या तासानंतर गोळे तयार करावेत. ते जाडसर लाटावेत आणि तव्यावर छान शेकावेत. नंतर नेहमीप्रमाणे कातणीने शंकरपाळे कापावे व कढईत तूप गरम करून तुपात मंदाग्नीवर तळावे. मंद आचेवर सावकाश तळल्याने शंकरपाळे खुसखशीत होतात.
