हिवाळ्यात सगळ्यात भारी, निरोगी, आणि चवदार गाजर कांजी! पिढ्यानपिढ्या बनवली जाणारी खास रेसिपी

गाजर कांजी साहित्य –

आणखी वाचा

Revanth Reddy : “महाराष्ट्रात महाविकास आघाडी सरकार आल्यास मुस्लिम आरक्षण…”, रेवंथ रेड्डी काय म्हणाले?

Ladki Bahin Yojna : लाडक्या बहिणींना २१०० रुपयांसाठी…

रत्नागिरी : गुहागर अंजनवेल जेटीवर डिझेल तस्करी करणाऱ्या नऊ जणांना पकडले, दोन कोटीपेक्षा जास्त किमतीचा मुद्देमाल जप्त

हिवाळा स्पेशल कबाब; चव अशी की एकदा खाल तर खातच रहाल, ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

Video : “तारा आणि भैरवीचे सत्य…”, जगन्नाथचा प्लॅन यशस्वी होणार? ‘सावळ्याची जणू सावली’ मालिकेत ट्विस्ट

अन्यथा मते मागायला येणार नाही, असे उपमुख्यमंत्री अजित पवार का म्हणाले !

महाराष्ट्र वाहून जाणार की आपली वेगळी वाट आखणार?

काळे गाजर – २ ते ३
बीटरूट – १ लहान
मोहरी – १ टेस्पून
मीठ – १ टेस्पून
लाल तिखट – १ टीस्पून
हिंग – १ चिमूटभर
पाणी – अडीच लिटर

गाजर कांजी कृती

गाजर आणि बीटरूट धुवून, सोलून घ्या आणि त्यांचे लांब तुकडे करा

आता अडीच लिटर पाणी उकळून थंड करा.

गाजर आणि बीटरूट एका काचेच्या बरणीत ठेवा आणि त्यात मोहरी, मीठ, हिंग आणि लाल तिखट घाला आणि चांगले मिसळा.

आता उकळलेले आणि थंड केलेले पाणी टाकून बरणी किमान ४ दिवस उन्हात ठेवा.

बरणी दररोज थोडीशी हलवा जेणेकरून सर्व साहित्य चांगले मिसळले जातील.

हेही वाचा >> रोज काय भाजी करावी सुचत नाही? १ कांदा चिरून करा मलाई फ्लावर; बोटं चाटत रहाल अशी चमचमीत फ्लॉवरची भाजी

दुपारच्या जेवणात किंवा न्याहारीसोबत सर्व्ह करा, पचन व्यवस्थित होण्यास मदत होईल. आपण ते सुमारे २ महिने साठवू शकता.