Chilli Paneer Recipe: पनीर टिक्का, क्रिस्पी पनीर आणि पनीरच्या अशाच अनेक रेसिपी तुम्ही अनेकदा ट्राय केल्याच असतील. अनेकदा घरीही आपण पनीरच्या अनेक डिशेस बनवतो. लहानग्यांपासून मोठ्यापर्यंत सगळेच पनीर अगदी आवडीने खातात. पनीरच्या स्टार्टरपासून ते मेन कोर्सपर्यंत आवडीने खाणारे खव्वये अनेक आहेत. पण आपल्याला सगळेच पदार्थ घरी बनवणं जमत नाही. म्हणून आज आपण घरच्या घरी झटपट बनेल अशी सगळ्यांच्या आवडीची पनीरची रेसिपी जाणून घेणार आहोत ज्याचं नाव आहे चिली पनीर.
साहित्य
२०० ग्रॅम पनीर
१ टीस्पून लाल तिखट
३ टीस्पून कॉर्नफ्लोर
आले
लसूण
हिरवी मिरची
१ टीस्पून लाल चटणी
१ टीस्पून हिरवी चटणी
२ टेबलस्पून सोया सॉस
१ टीस्पून व्हिनेगर
मैदा
पांढरे तिळ
हेही वाचा… ‘पोटॅटो ब्रेड रोल’ची जबरदस्त सोपी मराठी रेसिपी, एकदा खाल तर खातच राहाल
कृती
१. प्रथम एका भांड्यात २०० ग्रॅम पनीरचे तुकडे घ्या, त्यात १ टेबलस्पून लाल तिखट, १ टीस्पून मीठ आणि ३ टीस्पून कॉर्नफ्लोर घाला आणि चांगले मिक्स करून घ्या.
२. त्यानंतर एका पॅनमध्ये तेल घेऊन हे पनीरचे तुकडे मध्यम आचेवर तळा आणि बाजूला काढून घ्या.
३. एका पातेल्यात २ टेबलस्पून तेल गरम करा, त्यात कापलेला आले, लसूण आणि हिरवी मिरची घाला. त्यात १ चिरलेली शिमला मिरची आणि कांदा घाला आणि २ मिनिटे शिजवा.
५. त्यानंतर त्यावर २ टेबलस्पून सोया सॉस, १ टीस्पून हिरवी चटणी, १ टीस्पून व्हिनेगर आणि १ टीस्पून लाल चटणी घाला.
६. त्यानंतर त्यात पाण्यात विरघळवलेला कॉर्नफ्लोर आणि मैदा यांचा मिश्रण (स्लरी) घाला.
७. हे चांगले मिसळा जोपर्यंत मिश्रण घट्ट होत नाही.
८. वर थोडा पांढरे तिळ टाका आणि गरमागरम सर्व्ह करा.
९. अशाप्रकारे चिली पनीर तयार आहे. आनंद घ्या!
हेही वाचा… घरच्या घरी झटपट करा चविष्ट ‘दाबेली’, लगेच लिहून घ्या साहित्य आणि कृती
ही रेसिपी @khanaPeenaRecipes या युट्यूब चॅनलवरून घेण्यात आली आहे.
