आतापर्यंत तुम्ही अनेकदा दह्याची कढी खाल्ली असेल पण कधी चिंचेची कढी खाल्ली आहे का? नाही ना. आज आम्ही तुमच्यासाठी हीच चटकदार अशी चिंचेची कढी रसिपी घेऊन आलो आहोत. चला तर मग पाहुयात चिंच कढी बनवण्याची सोपी रेसिपी चिंच चंपा कढी साहित्य ५० ग्रॅम चिंच१ मध्यम कांदा१ मध्यम वाटी किसलेले खोबरे३/४ चमचे मीठ२ चिमूटभर हिंग१/२ टीस्पून हळद पावडर३ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून घ्या२ टीस्पून शेंगदाणा तेल चिंच चंपा कढी कृती सर्व प्रथम चिंच थोडे पाणी घालून स्वच्छ करा. त्यात १ कप पाणी घालून उकळा. १० मिनिटे उकळवा. थंड झाल्यावर चिंच एका मोठ्या भांड्यात घ्या आणि उकळलेल्या पाण्यात हाताने मॅश करा. एक कप पाणी घालून उरलेली चिंचेची पुन्हा प्युरी करा. आता कांदा बारीक चिरून घ्या, किसलेले खोबरे, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, मीठ, हळद, शेंगदाणा तेल, हिंग घालून सर्वकाही एकत्र करा आणि २ मिनिटे हाताने मॅश करा. चिंचेची पीठ एका मोठ्या भांड्यात घाला आणि त्यात मिसळलेले मिश्रण घाला. हेही वाचा >> मलईदार आणि मसालेदार पनीर हैदराबादी; ही रेसिपी बनवाल तर दोन पोळ्या जास्तच खाल मध्यम आचेवर ५ मिनिटे उकळा. मसालेदार चिंचेची चंपा कढी तयार आहे. ही कढी भातासोबत दिली जाते.
