चटकदार चिंचेची कढी; कमी साहित्यात बनेल अशी परफेक्ट कढी

चिंच चंपा कढी साहित्य

आणखी वाचा

शिवाजीनगर न्यायालयासमोरील हातगाडीवर सिलिंडरचा स्फोट; तीनजण किरकोळ भाजून जखमी

कल्याण मारहाण प्रकरण: “तो म्हणाला मुख्यमंत्री कार्यालयातून एक…

रायगड : अलिबागच्या पांढऱ्या कांद्याच्या कक्षा रुंदावणार, एक हजार हेक्टरवर पांढऱ्या कांद्याच्या लागवडीचे उद्दिष्ट

हिवाळ्यात निरोगी राहण्यासाठी खा गुळ-टोमॅटोची चटणी; रेसिपी आहे एकदम सोपी

उलटा चष्मा : पांढरे निशाण…

उपवासाच्या दिवशी आवर्जून बनवा गूळ मखाणा; एकदम सोपी रेसिपी

फक्त १० मिनिटांत बनवा पौष्टिक लाडू; पटकन वाचा साहित्य आणि कृती

आता फक्त कपडे नव्हे तर माणसांनाही मशीनमध्ये धुता येणार? जपानी कपंनीने तयार केली माणसांना धुणारी मशीन

५० ग्रॅम चिंच
१ मध्यम कांदा
१ मध्यम वाटी किसलेले खोबरे
३/४ चमचे मीठ
२ चिमूटभर हिंग
१/२ टीस्पून हळद पावडर
३ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून घ्या
२ टीस्पून शेंगदाणा तेल

चिंच चंपा कढी कृती

सर्व प्रथम चिंच थोडे पाणी घालून स्वच्छ करा.

त्यात १ कप पाणी घालून उकळा. १० मिनिटे उकळवा. थंड झाल्यावर चिंच एका मोठ्या भांड्यात घ्या आणि उकळलेल्या पाण्यात हाताने मॅश करा.

एक कप पाणी घालून उरलेली चिंचेची पुन्हा प्युरी करा.

आता कांदा बारीक चिरून घ्या, किसलेले खोबरे, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, मीठ, हळद, शेंगदाणा तेल, हिंग घालून सर्वकाही एकत्र करा आणि २ मिनिटे हाताने मॅश करा.

चिंचेची पीठ एका मोठ्या भांड्यात घाला आणि त्यात मिसळलेले मिश्रण घाला.

हेही वाचा >> मलईदार आणि मसालेदार पनीर हैदराबादी; ही रेसिपी बनवाल तर दोन पोळ्या जास्तच खाल

मध्यम आचेवर ५ मिनिटे उकळा.

मसालेदार चिंचेची चंपा कढी तयार आहे. ही कढी भातासोबत दिली जाते.