खाद्यवारसा : चुरम्याचे लाडू

हे लाडू सणासुदीला मुद्दाम केले जातात. श्रावण सोमवारी किंवा गौरी-गणपतीला हा एक खास नैवेद्य असतो.

आणखी वाचा

बाबासाहेबांचे वारसदार कोण? आंबेडकर की गवई?

Nana Patole : निकालाआधी राजकीय घडामोडींना वेग; यातच…

१४ नोव्हेंबर पंचांग: वैकुंठ चतुर्दशीला मेष ते मीनपैकी कोणाच्या डोक्यावर असेल श्रीहरी व महादेवाचे कृपाछत्र; वाचा तुमचे राशिभविष्य

उत्तर प्रदेशात ‘यूपीपीएससी’ परीक्षार्थींची निदर्शने; दोन परीक्षा एकाच दिवशी घेण्याच्या मागणीसाठी आंदोलन

वणीत भाजपमागे शुक्लकाष्ठ, कुणबी वक्तव्यानंतरचे बॅग तपासणी प्रकरण अंगलट येण्याची शक्यता

५ दिवसांनंतर शनी-गुरू करणार कमाल; ‘या’ तीन राशींच्या दारी नांदणार लक्ष्मी

रस्ता नसल्याने मृतदेह झोळी करून वाडीवर नेण्याची वेळ…

साहित्य

१ वाटी तूप, १ वाटी पिठीसाखर, १ वाटी कणिक, १ चमचा खसखस, १ चमचा वेलची पूड.

कृती

कणिक एका कपडय़ात सैलसर पुरचुंडी बांधून चाळणीवर ठेवून १० मिनिटे वाफवून घ्यावी. थंड झाल्यावर पुरचुंडी सोडून आतला कणकेचा गोळा हातांनी चुरडून घ्यावा. याचे खुसखुशीत पीठ तयार होईल. त्यात तूप, पिठीसाखर, वेलचीपूड आणि चमचाभर खसखस भाजून घालावी. आता या मिश्रणाचे छान लाडू वळावे. आवडत असल्यास काजू, बदाम किंवा मनुकाही घालता येतील. हे लाडू पौष्टिक आणि झटपट बनणारे तर आहेतच शिवाय चवीलाही मस्त आहेत.