मऊ लुसलुशीत पराठा खायला तुम्हालाही आवडतो? तर मलबार पराठ्याची ही सोपी रेसिपी एकदा जाणून घ्याच

पराठा करण्यासाठी लागणारे साहित्य पुढीलप्रमाणे –

आणखी वाचा

नाशिक शहरात विंधन विहिरींतील पाण्याचा पर्याय; टंचाई निवारणार्थ महापालिकेची व्यवस्था

कल्याण मारहाण प्रकरण: “तो म्हणाला मुख्यमंत्री कार्यालयातून एक…

‘बटरफ्लाय समोसा रेसिपी’, नाव ऐकूनच तोंडाला सुटलं ना पाणी, लगेच वाचा साहित्य आणि कृती

सोलापूर : ज्वारीच्या कोठारात यंदा ज्वारीचा पेरा निम्म्यावर, लांबलेल्या पावसाचा परिणाम

Methi Paratha Recipe : मेथीचे बनवा मऊसूत पराठे! हिवाळ्यात नाश्त्यासाठी, मुलांच्या डब्यासाठी बेस्ट रेसिपी

हिवाळ्यात निरोगी राहण्यासाठी खा गुळ-टोमॅटोची चटणी; रेसिपी आहे एकदम सोपी

रक्तातील साखर न वाढवता घ्या ‘गोडा’चा आस्वाद! डायबिटीज रुग्णांसाठी खास हिरव्या मुगाचे लाडू

उपवासाच्या दिवशी आवर्जून बनवा गूळ मखाणा; एकदम सोपी रेसिपी

हेही वाचा- तांदळाची भाकरी खाऊन कंटाळा आलाय? तर आता बनवा तांदळाचे खमंग थालीपीठ, पाहा रेसिपी

• गव्हाचे पीठ १ वाटी
• मैदा १ वाटी
• तेल २ मोठे चमचे
• बेकिंग सोडा पाव चमचा
• गरम पाणी कणीक भिजवण्यासाठी
• साखर १ चमचा आणि आवश्यकतेनुसार मीठ

पराठा बनवण्याची कृती –

हेही वाचा- रोज तेच तेच खाऊन कंटाळा आलाय? तर झणझणीत झुणका एकदा बनवाच, जाणून घ्या सोपी रेसिपी

एका पसरट भांड्यात दोन्ही गव्हाचे पीठ, मैदा, बेकिंग सोडा, साखर आणि मीठ एकत्र करा. त्यानंतर तेल टाका आणि थोडे थोडे गरम पाणी टाकत कणीक चांगली भिजवून घ्या. मऊसर पण ताणला जाईल असा कणीकीचा गोळा तयार करा. त्यानंतर एक ओलसर कापड घेऊन ते या गोळ्यावर ठेवून तो तासभर झाकून ठेवा. या कणकेचे ७ ते ८ गोळे करा. त्यातील एक गोळा घेऊन त्याची अतिशय पातळ अशी पोळी लाटून घ्या. आता या पोळीच्या एका बाजूला तेल लावा आणि थोडे कोरडे पीठ भुरभुरा. ही पोळी एका बाजूने घड्या घालून दुमडण्यास सुरू करा.

दुमडून झाली की ती गोलाकार दुमडून घ्या. शेवटचा तुकडा खालून रोलच्या मध्ये दुमडून घ्या. सर्व गोळ्यांचे रोल तयार करून तेही १५ मिनिटे झाकून ठेवा. नंतर तवा गरम करण्यास ठेवा. दुसरीकडे तयार रोल किंचित दाबून हळुवार हाताने पराठा लाटून घ्या आणि गरम तव्यावर दोन्ही बाजूंनी पराठा
खरपूस भाजून घ्या.