सकस सूप : क्रीम ऑफ पालक

साहित्य

* २ जुडी पालक

* २ मोठे कांदे

* आल्याचा लहान तुकडा

* २ कप पाणी

* १ कप दूध

* अर्धा कप मलई

*  चमचाभर तेल

*  चवीपुरते मीठ

कृती

* पहिल्यांदा पालक निवडून धुऊन घ्या

* उकळत्या पाण्यात तो ब्लांच करा

* एका भांडय़ात तेल घालून त्यात कांदा परता आणि शिजवून घ्या

* आता ब्लेंडरमधून आले, कांदा आणि पालक फिरवून घ्या

* या मिश्रणात पाणी घालून त्याला २ मिनिटे उकळी आणा

* थोडेसे गार झाल्यावर त्यात दूध आणि मलई घाला

* मीठ घाला आणि तयार होईल, गरमागरम सूप!