Karanji Recipe : करंज्या तळताना फुटतात का? या पाच टिप्सचा वापर करुन बनवा खुसखुशीत करंज्या

साहित्य :

ओला नारळ
किसलेला गूळ
वेलची पूड
मैदा
रवा
तूप
दूध
तेल

आणखी वाचा

फोडणी देताना नेहमी करपते का? मोहरी कच्ची राहते? काळजी करू नका, चांगली फोडणी कशी द्यावी? या १५ सोप्या टिप्स वापरून पाहा

विश्लेषण : मनोज जरांगे यांच्या आंदोलनाचा प्रभाव ओसरला?…

उद्याच्या नाश्त्यासाठी बनवा चवदार ‘सोया चंक्स बाॅल्स’, झटपट होणारी रेसिपी लिहून घ्या…

भाकरी थापताना नेहमी मोडते, भाजताना चिरते का? टेन्शन घेऊ नका; टम्म फुगलेली मऊसूत ज्वारीची भाकरी बनवा, फक्त या सोप्या टिप्स वापरून पाहा

प्रत्येक वेळी पराठे लाटताना फुटतात? मग ट्राय करून बघा ‘या’ टिप्स…

रोज काय भाजी करावी सुचत नाही? घरात असलेल्या बुंदीची करा “बूंदी करी”; झक्कास होईल बेत

अगदी सोप्या पद्धतीने बनवा ‘रवा बेसन लाडू’, रेसिपी लगेच लिहून घ्या

कुरकुरीत खायची इच्छा होतेय? मग लगेच बनवा ‘मटार कचोरी’, सोपी रेसिपी लिहून घ्या

हेही वाचा : विदर्भ स्पेशल खमंग पौष्टिक मेथीचे आळण असे बनवा घरी, ही सोपी रेसिपी जाणून घ्या

कृती :

• नारळ आणि गूळ एकत्र करुन मध्यम आचेवर शिजवा.
• त्यात वेलचीपूड टाका आणि घट्टसर मिश्रण करा.
• एका भांड्यात रवा आणि मैदा एकत्र करा.
• त्यात गरम तूप करुन मोहन घाला.
• मोहन घातलेले त्यात चांगले मिक्स करा.
• त्यात गार दूध घाला आणि पीठाचा गोळा चांगला मळून घ्या.
• करंजी करण्यासाठी पिठाचा लहान गोळा करा आणि पातळसर पुरी लाटा.
• करंजीच्या साचाचा वापर करा आणि पातळ पुरी त्या साचावर ठेवा
• एक चमचाभर नारळाचे सारण टाका.
• पुरीच्या अर्ध्या कडेला थोडे दूध लावा.
• पुरीची अर्धी बाजू दूध लावलेल्या बाजूवर ठेवावी आणि दोन कडा नीट चिकटतील, याची काळजी घ्यावी.

हेही वाचा : Sabudana Chivda : श्रावणात बनवा टेस्टी साबुदाणा चिवडा, ही रेसिपी नोट करा

करंजी तळताना फुटतात का? या टिप्स ठरतील फायदेशीर

• मिश्रण कधीही ओलसर असू नयेत नाहीतर करंजी नरम पडते आणि फूटू शकते.
• पुरीच्या अर्ध्या कडेला आवर्जून दूध लावावे यामुळे दोन्ही कडा निट चिकटतील आणि तळताना करंजी फुटणार नाही.
• करंजीच्या कडा चिकटवताना सारण बाहेर येणार नाही, याची काळजी घ्यावी.
• मध्यम आचेवर नेहमी करंजी तळावी.

(टीप : वरील लेख हा प्राप्त माहितीवर आधारित आहे)