Paneer Tikka Recipe: पावसाळ्यात संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी बनवा रेस्टॉरंट स्टाईल पनीर टिक्का!

Paneer Tikka At Home: हॉटेललाही लाजवेल अशा चवीचा पनीर टिक्का मसाला !

Easiest Way To Make Paneer Tikka At Home Restaurant Style Paneer Tikka recipe

पनीर टिक्का म्हटलं की सगळ्यांच्याच तोंडाला पाणी सुटत. हॉटेलमध्ये गेल्यावर पनीर टिक्का आणि रोटी ही अनेकांची पहिली पसंती असते. पण अनेकांची तक्रार असते की हॉटेलसारखा पनीर टिक्का मसाला घरी होत नाही. पण आता काळजीची गरज नाही. आम्ही देत आहोत अशी रेसिपी की तुमच्या घरचे एकदम खुश होऊन जातील. तेव्हा या वीकएंडला नक्की ट्राय करायला विसरू नका.

पनीर टिक्का साहित्य :

आणखी वाचा

हिवाळा स्पेशल कबाब; चव अशी की एकदा खाल तर खातच रहाल, ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

Eknath Shinde : तुम्ही गृहखातं, विधानसभा अध्यक्षपद मागितलं…

हास्यतरंग : रात्रभर…

Viral Video Shows little girls playing Bhatukali

‘खरंच खूप भारी होते ते दिवस…’ भांडीकुंडी आणली, पानांची बनवली पोळी-भाजी अन्… VIRAL VIDEO पाहून आठवेल बालपण

घरातील फरशी चकाचक करण्यासाठी तुरटी आहे अत्यंत फायदेशीर; जाणून घ्या सोप्या टिप्स

कंबरदुखीपासून सुटका मिळवण्यासाठी डँडेलियन चहा खरंच फायदेशीर आहे का? वाचा, तज्ज्ञांचे मत…

tarak mehta ka ooltah chashmah fame mandar chandwadkar dance with wife watch video

Video: ‘तारक मेहता…’ मधील भिडे मास्तर पोहोचले पेरुच्या शेतात अन् बायकोबरोबर केला मकरंद अनासपुरेंच्या गाण्यावर जबरदस्त डान्स, पाहा व्हिडीओ

फ्रेश पनीर २०० ग्राम
कांदे दोन मोठे
टोमॅटो तीन
सिमला मिरच्या दोन
बेसन पीठ एक मोठा चमचा
फ्रेश दही अर्धी वाटी (फार आंबट नको)
आलं, लसूण पेस्ट दोन चमचे
हिंग, हळद
धने-जिरे पावडर दोन चमचे
लाल तिखट (काश्मिरी)
कोथिंबीर
एका लिंबाचा रस
कसुरी मेथी एक चमचा
किचन किंग मसाला एक लहान चमचा
गरम मसाला एक लहान चमचा
मीठ, तेल
पाणी दोन वाट्या

पनीर टिक्का कृती :

पहिल्यांदा पनीरचे चौकोनी क्यूब करून घ्या. आता एका बाऊलमध्ये पनीरवर, सिमला मिरचीचे चौकोनी काप, आलं लसूण पेस्ट, पाव चमचा हळद, एक लहान चमचा काश्मिरी लाल मिरची पावडर, एक चमचा धने जिरे पावडर, चवीपुरते मीठ, लिंबाचा रस आणि चार मोठे चमचे दही एकत्र करून मॅरीनेट करा.

हे पनीर फ्रीजमध्ये अर्धा तास ठेवून द्या.आता पॅनमध्ये चार चमचे तेल घेऊन हे सर्व मिश्रण फ्राय करून घ्या. साधारण तीन ते चार मिनिटात मिश्रण शिजून तयार होते. यात कुठेही पाणी वापरू नका.

मिश्रण जळले तर संपूर्ण भाजीला वास लागू शकतो त्यामुळे खबरदारी घेऊन फ्राय करावे. आता ग्रेव्हीसाठी कढईत ४ छोटे चमचे तेल घाला. त्यात १ टी स्पून जिर टाका.

त्यात हिंग, मग बारीक २ चिरलेले कांदे घाला. कांदा गुलाबी झाल्यावर एक लहान चमचा आलं लसूण पेस्ट टाका.
आता त्यात ३ छोटे टोमॅटो ची प्युरी घाला. (बारीक चिरलेला टोमॅटो पण टाकू शकता) व छान परतून घ्या. पॅनवर झाकण लावून मंद आचेवर थोडा वेळ शिजवा.

झाकण काढून धणे, जिरे पावडर, हळद, चवीपुरते मीठ, कसुरी मेथी हातावर चोळून टाका, दोन चमचे काश्मीरी लाल मिरची पावडर घाला.

हे सर्व मसाले एकजीव झाल्यावर अर्धा चमचा किचन किंग मसाला घालून झाकण ठेवा. दोन मिनिटांनंतर झाकण काढून हा मसाला तेल सुटून एकजीव होईपर्यंत परता.

आता तयार मिश्रणात पनीर टाका आणि वरून एक छोटा चमचा गरम मसाला टाका. सर्व साहित्य एकत्र परतून घ्या आणि त्यात एक कप गरम पाणी टाका. भाजीला उकळी आली की गॅस बंद करा आणि वरून कोथिंबीर भुरभरवून सर्व्ह करा पनीर टिक्का मसाला.

हेही वाचा – मैसूर पाक; ‘ही’ एक वस्तू वापरून बनवा परफेक्ट हलवाई स्टाईल जाळीदार मैसूर पाक

ही भाजी पोळी, रोटी,नान, कुलचा, जीरा राईस सोबत छान लागते.

First published on: 05-08-2023 at 15:32 IST

मराठीतील सर्व रेसिपी बातम्या वाचा. मराठी ताज्या बातम्या (Latest Marathi News) वाचण्यासाठी डाउनलोड करा लोकसत्ताचं Marathi News App.

Web Title: Easiest way to make paneer tikka at home restaurant style paneer tikka recipe srk