बनवायला सोपी, पाचक आणि चटपटीत आवळा गोळी ; पाहा रेसिपी

कृती :

आणखी वाचा

झटपट बनवा चविष्ट अन् पौष्टिक पालक पाऱ्या; वाचा परफेक्ट रेसिपी

महाराष्ट्राचा पुढचा मुख्यमंत्री कोण होईल? राज ठाकरेंनी थेट…

Kaju Katli Recipe: दिवाळी स्पेशल ‘काजू कतली’ बनवायचीय? मग घरच्या घरी ‘या’ सोप्या पद्धतीने ट्राय करा रेसिपी

यंदा दिवाळीला करा स्पेशल कारले कांदा कुरकुरे चिवडा; कुरकुरीत, खमंग चिवडा करण्याची घ्या परफेक्ट रेसिपी

Kandil making at home: स्वस्तात मस्त! घरच्या घरी बनवा आकर्षक कंदील, या दिवाळीत वापरा ‘ही’ सोपी पद्धत आणि वाचवा पैसे

ओट्स खायचा कंटाळा येतोय? मग ट्राय करा ओट्सचे चविष्ट पोहे

बटाट्याच्या झणझणीत ठेचा नक्की ट्राय करा; वाचा साहित्य आणि कृती

Kanda Zunka Recipe : झणझणीत कांद्याचा झुणका असा बनवा, सोपी रेसिपी जाणून घेण्यासाठी पाहा VIDEO

• आवळे – अर्धा किलो
• गूळ – पाव किलो
• जिरेपूड – अर्धा चमचा
• वेलचीपूड – चवीनुसार किंवा अर्धा चमचा
• मीठ – अर्धा चमचा
• काळ मिठ – अर्धा चमचा
• सुंठ पावडर – एक चमचा
• दालचिनी पावडर – अर्धा चमचा

हेही वाचा…Orange Barfi: नागपूरची प्रसिद्ध संत्र्याची बर्फी; आता घरच्या घरी होईल झटपट तयार… नोट करा रेसिपी

साहित्य :

• सगळ्यात पहिला आवळे स्वच्छ धुवून घ्या.
• कुकरमध्ये थोडं पाणी घाला आणि आवळे थोडे वाफवून घ्या.
• मिश्रण थोडं थंड झाल्यावर त्यातील बिया काढून टाका व छोटे छोटे तुकडे करून मिक्सरमध्ये बारीक करून त्याची पेस्ट करून घ्या.
• पॅनमध्ये आवळ्याची पेस्ट व बारीक केलेला गूळ घालून पाच मिनिटे परतून घ्यावी.
• हे मिश्रण सात ते आठ मिनिटे चांगले परतवून घ्या. मिश्रण एकजीव होत असताना त्यात जिरं, मीठ व वेलचीपूड, सुंठ पावडर, दालचिनी पावडर, काळ मिठ घालून मिक्स करून घ्या
• मिश्रण पॅनला चिकटणं बंद झालं की, गॅस बंद करावा.
• त्यानंतर हे मिश्रण एका प्लेटमध्ये काढून घेऊन थंड करण्यास ठेवा.
• नंतर एका छोट्या प्लेटमध्ये पिठीसाखर पसरवून घ्या व मिश्रण पूर्ण थंड झाल्यावर हाताला पिठी साखर लावून हव्या तश्या लहान मोठ्या आकाराच्या गोळ्या बनवून घ्याव्या.
• सर्व गोळ्या बनवून झाल्यानंतर पिठीसाखरेत त्या घोळवून घ्या व थोडा वेळ सुकण्यासाठी ठेवाव्यात.
• नंतर या गोळ्या हवाबंद डब्यात भरून ठेवा.
• अशाप्रकारे तुमच्या ‘आवळा गोळी’ तयार.