स्वादिष्ट सामिष : शिंपल्या फ्राय

साहित्य

शिंपल्या, अर्धी वाटी बेसन, ओला नारळ, मिरची, लसूण, कोथिंबीर, अर्धा चमचा हळद, पाव चमचा ओवा, चवीपुरते मीठ.

कृती

शिंपल्या उकडून त्याचा रिकामा भाग काढून घ्या. नारळ, मिरची, लसूण, कोथिंबीर आणि मीठ घालून वाटून चटणी करा. आता ही चटणी गर असलेल्या शिंपलीवर लावून घ्या. बेसन, हळद, ओवा आणि मीठ एकत्र करून भज्याच्या पिठाप्रमाणे सरसरीत भिजवावे. पॅनमध्ये तेल गरम करून घ्यावे. आता चटणी भरलेल्या शिंपल्या बेसनाच्या या मिश्रणात घोळून शॅलो फ्राय करावे.