रोज रोज जेवायला काय करायचं ? हा स्वयंपाक घरात वावरणार्‍या समस्त लोकांचा एक जिव्हाळ्याचा प्रश्न ! हा प्रश्न महिलांना पडत असतो. त्यातही नेहमीचे पदार्थ खाऊन कंटाळा येतो. आपल्याला काहीवेळा झणझणीत आणि चमचमीत काहीतरी खावसं वाटतं. अशावेळी जेवणात करता येईल अशी एक भन्नाट रेसिपी आज आपण पाहणार आहोत. ती म्हणजे गोळ्याची आमटी, खान्देशात केली जाणारी ही स्पेशल रेसिपी कशी करायची पाहूया

गोळ्याची आमटी साहित्य –

  • १ वाटी बेसन, १ चमचा लाल तिखट
  • अर्धा वाटी किसलेले सुके खोबरे, २ कांदे
  • अर्धा इंच आल्याचा तुकडा, ७-८ लसूण पाकळ्या
  • १ चमचा गरम मसाला, १ चमचा धणे-जिरेपूड
  • अर्धा चमचा हळद, चवीपुरते मीठ
  • कोथिंबीर, ४ चमचे तेल

गोळ्याची आमटी तयारी-

बेसनपिठात अर्धा चमचा तिखट, चवीपुरते मीठ व ४ चमचे कडकडीत गरम केलेले तेल घालून पीठ भिजवा व त्याचे छोटे छोटे गोळे तेलात तळून काढा. खोबरे, लसूण, आले, कोथिंबीर सर्व पदार्थ बारीक कुटून तसेच कांदे बारीक चिरुन घ्या.

gobi keema recipe
Gobhi Keema Recipe: एका कोबीपासून बनवा ‘ही’ झणझणीत रेसिपी, लिहून घ्या साहित्य आणि कृती
Mahakumbh 2025 Mamta Kulkarni Kinnar Akhada
Mahakumbh 2025: इंजिनीअर्स, डॉक्टर्स व तरुणांना किन्नर आखाड्याचे आकर्षण का?
Meet Brothers Who Started Business With Only Rs 50000 During Pandemic Appeared On Shark Tank Season 3
भावंडाची कमाल! करोना काळात फक्त ५० हजारात सुरु केला व्यवसाय, शार्क टँकमध्ये आल्यानंतर उभारली १०० कोटींची कंपनी
Farmers demand geographical classification for organic vaal in Chirner uran news
उरण: चिरनेरच्या सेंद्रिय गोड वालांना हवे भौगोलिक मानांकन
Lays Paneer Bites Recipe in marathi easy paneer recipe
१० रुपयांच्या चिप्सपासून बनवा पनीरचा ‘हा’ खास पदार्थ, संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी ठरेल बेस्ट! लगेच वाचा रेसिपी
makar sankranti 2025 til gul ladoo recipe in marathi easy til ladoo recipe for sankranti
तिळगुळ घ्या गोड गोड बोला! ‘या’ मकरसंक्रांतीला बनवा परफेक्ट तिळाचे लाडू, लिहून घ्या सीक्रेट रेसिपी
Makar Sankranti Special: Easy Khichdi Recipe
Makar Sankranti Special Khichdi : मकर संक्रांतीला अशी बनवा चविष्ठ खिचडी, एका क्लिकवर जाणून घ्या ही सोपी रेसिपी
gul poli
“तिळगुळ घ्या, गोड गोड बोला!” संक्रातीनिमित्त झटपट बनवा खमंग खुसखुशीत तिळाची पोळी! ही घ्या रेसिपी

हेही वाचा – कोबीच्या खमंग कुरकुरीत वड्या; न खाणारेही आवडीनं खातील, जाणून घ्या सोपी रेसिपी

गोळ्याची आमटी कृती –

कढईत थोडेसे तेल टाकून त्यात फोडणी साहित्य घाला. त्यानंतर कांदा घाला व साहित्य घाला. त्यानंतर कांदा लालसर होईपर्यंत परतून घ्या. त्यात थोडे पाणी घाला. चवीसाठी मीठ, गरम मसाला, हळद, धणे-जिरेपूड व कोथिंबीर टाकावी व हे मिश्रण चांगले उकळूण घ्या. जेवणापू्र्वी पुन्हा गरम करुन त्यात केलेली गोळाभाजी घाला. नंतर कोथिंबीर घालून ही गोळ्याची गरमागरम आमटी भाकरी किंवा चपातीसोबत खायला घ्यायची.

Story img Loader