पूर्णब्रह्म : हिरव्या मिरच्यांची आमटी

साहित्य

आणखी वाचा

“अशी मैत्री कधी पाहिली नसेल…” बिबट्या आणि हरणाची अनोखी मैत्री; VIDEO पाहून व्हाल थक्क

‘हिंदुत्व तोडणारा राक्षस’, कालीचरण यांच्या विधानानंतर मनोज जरांगे…

Why Earth Looks Flat:पृथ्वी गोल असूनही ती सपाट कशामुळे दिसते?

पृथ्वीवरील बहुतेक जीवसृष्टी नष्ट होण्याच्या मार्गावर? काय सांगतो ‘सहाव्या महाविलोपना’चा सिद्धान्त?

सिंधुदुर्ग जिल्ह्यात अवकाळी पाऊसाची हजेरी, बागायतदार चिंतेत

नारळाच्या शेंड्या काढून वैतागलात? ‘हा’ सोपा जुगाड एकदा वापरा अन् झटक्यात होईल काम

काचपात्रातील बागेसाठी माती तयार करताना…

Video : “आयुष्यातला अंधार…”, सावली आणि सारंगचे लग्न होणार? पाहा ‘सावळ्याची जणू सावली’ मालिकेचा प्रोमो

हिरव्या मिरच्या ५-६ (शक्यतो कमी तिखट घ्याव्या), ओलं खोबरं १ वाटी, धणे १०-१२ दाणे, मिरी ५-६ दाणे, आले थोडं, कोकम, गूळ, हळद, मीठ, तेल

कृती

अर्ध्या मिरच्या घेऊन ओलं खोबरं, हळद, धणे मिरी आणि आले हे सर्व अगदी गुळगुळीत वाटून घ्या. कढईत तेल गरम करून त्यात राई, हिंगाची फोडणी करा. त्यात उरलेल्या मिरच्या घालून त्या साधारण पांढरट होईतो परता आणि थोडे पाणी, हळद घालून एक उकळी काढा. आता ओल्या खोबऱ्याचे वाटप घालून गूळ, मीठ, कोकम घालून मंद आगीवर थोडा वेळ शिजवा. मिरच्या कमी तिखट घ्या. प्रमाण आवडीनुसार कमी-अधिक करा.

टीप – डाळीचा कंटाळा येतो आणि कडधान्ये नको वाटतात तेव्हा अशी तिखट आमटी छान चव देते.