सध्या पावसाळा सुरू झाला आहे. अशात कुरकुरीत गरमागरम भजी खावीशी वाटतात. आपल्यापैकी अनेकांना कांदा भजी आवडत असतील पण तुम्ही केलेली कांदा भजी कुरकुरीत होत नसेल तर टेन्शन घेऊ नका कारण आज आम्ही तुम्हाला खास रेसिपी सांगणार आहोत ज्यामुळे कांदा भजी कुरकुरीत अन् टेस्टी होणार. चला तर जाणून घेऊ या.

या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
Skip
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा

साहित्य :

आणखी वाचा
  • कांदे
  • बेसन पीठ
  • हळद
  • ओवा
  • मीठ
  • धनेपुड
  • खाण्याचा सोडा
  • मीठ
  • खसखस

हेही वाचा : असे बनवा हेल्दी लाल भोपळ्याचे सूप, नोट करा ही सोपी रेसिपी

कृती

  • पातळ काप होणार असे कांदे उभे चिरायचे आणि कांद्याच्या पाकळ्या वेगवेगळ्या कराव्यात.
  • चिरलेल्या कांद्यावर मीठ आणि लिंबू टाकून हे मिश्रण दहा मिनिटे ठेवावे.
  • नंतर एका पातेल्यात बेसण घ्यावे आणि त्यात चिरलेल्या कांद्याचे मिश्रण, धनेपुड, मीठ, हळद, खसखस, ओवा टाकावा आणि अगदी थोडे पाणी टाकावे. सर्व मिश्रण एकत्र करून दहा मिनिटे ठेवावे.
  • दहा मिनिटानंतर गरम तेलात भजी सोडण्यापूर्वी मिश्रणात खाण्याचा सोडा टाकावा.
  • भजी तेलात सोडताना पीठ गोळा करून सोडू नये तर कांद्याच्या पाकळ्या पीठासह सुटसुटीत करून तेलात सोडाव्यात ज्यामुळे भजी कुरकुरीत होणार.

साहित्य :

आणखी वाचा
  • कांदे
  • बेसन पीठ
  • हळद
  • ओवा
  • मीठ
  • धनेपुड
  • खाण्याचा सोडा
  • मीठ
  • खसखस

हेही वाचा : असे बनवा हेल्दी लाल भोपळ्याचे सूप, नोट करा ही सोपी रेसिपी

कृती

  • पातळ काप होणार असे कांदे उभे चिरायचे आणि कांद्याच्या पाकळ्या वेगवेगळ्या कराव्यात.
  • चिरलेल्या कांद्यावर मीठ आणि लिंबू टाकून हे मिश्रण दहा मिनिटे ठेवावे.
  • नंतर एका पातेल्यात बेसण घ्यावे आणि त्यात चिरलेल्या कांद्याचे मिश्रण, धनेपुड, मीठ, हळद, खसखस, ओवा टाकावा आणि अगदी थोडे पाणी टाकावे. सर्व मिश्रण एकत्र करून दहा मिनिटे ठेवावे.
  • दहा मिनिटानंतर गरम तेलात भजी सोडण्यापूर्वी मिश्रणात खाण्याचा सोडा टाकावा.
  • भजी तेलात सोडताना पीठ गोळा करून सोडू नये तर कांद्याच्या पाकळ्या पीठासह सुटसुटीत करून तेलात सोडाव्यात ज्यामुळे भजी कुरकुरीत होणार.