Recipe : मुलांना मटार आवडत नाहीत? मग हा ‘कुरकुरीत’ पदार्थ बनवून पाहा; रेसिपी घ्या

साहित्य

आणखी वाचा

स्टार्टर्ससाठी घरच्या घरी ट्राय करा ‘पनीर शेजवान ड्राय’ रेसिपी, वाचा साहित्य आणि कृती

लोकप्रिय मराठी अभिनेत्री दुसऱ्यांदा अडकली लग्नबंधनात; साधेपणाने पार…

Mini Samosa Recipe: आता घरच्या घरी झटपट बनवा ‘क्रिस्पी मिनी समोसा’, वाचा साहित्य आणि कृती

अवघ्या काही मिनिटांत बनवा दुधी भोपळ्याची पौष्टिक बर्फी; वाचा साहित्य आणि कृती…

बुंदी रायता नेहमीच खाता, यावेळी ट्राय करा काकडी रायता; पटकन वाचा साहित्य आणि कृती

चविष्ट आणि पौष्टिक मटार पुरी अवघ्या काही मिनिटांत बनवा; जाणून घ्या साहित्य आणि कृती

व्हेज कटलेट खाऊन कंटाळा आलाय? मग झटपट बनवा अंड्याचे स्वादिष्ट कटलेट; वाचा साहित्य आणि कृती

विदर्भ स्पेशल तोंडलीची भाजी; मोठ्यांसोबत लहान मुलांना ही आवडेल अशी स्वादिष्ट “तोंडली मसाला” भाजी

१ कप मटार
१ उकडलेला बटाटा
१ बारीक चिरलेला कांदा
१ चमचा धणे
१ चमचा बडीशेप
१/२ चमचा जिरे
२ लवंग
४ मिरी
१ चमचा कॉर्न फ्लॉवर
४ लसूण पाकळ्या
२-३ हिरवी मिरची
दालचिनी तुकडा
आले
हिंग
हळद
ब्रेड

हेही वाचा : Sunday special : कुरकुरीत पुरी ते झणझणीत पाणी; घरच्याघरी कशी बनवावी पाणीपुरी? पाहा ही रेसिपी

कृती

• सर्वप्रथम एका पातेल्यात पाणी तापत ठेवा. त्यामध्ये ताजे मटार पाच मिनिटांसाठी वाफवून घ्या.
• आता एका पॅनमध्ये धणे, बडीशेप, लवंग, मिरी, जिरे आणि दालचिनी असे सर्व मसाले छान बाजून घ्या.
• मसाले भाजल्याचा खमंग गंध आल्यानंतर पॅनमधील सर्व गोष्टी मिक्सरच्या भांड्यात काढून घ्या.
• आता यामध्ये हिरव्या मिरच्या, आले आणि लसूण घालून छान वाटण बनवून घ्या. तुमच्या आवडीनुसार मिरचीचे प्रमाण कमी-जास्त करा.

• यानंतर पुन्हा एक खोलगट पॅनमध्ये थोडे तेल तापवून घ्या.
• तेल तापल्यानंतर त्यामध्ये बारीक चिरलेला कांदा परतून घ्या.
• कांदा काही वेळ परतल्यानंतर त्यामध्ये हिंग, हळद आणि तयार केलेले वाटण घालून घ्या.
• सर्व पदार्थ व्यवस्थित ढवळून घ्या.
• आता सुरवातीला वाफवलेले मटारदेखील मिक्सरमध्ये भरभरीत असे वाटून पॅनमध्ये घाला.
• सर्वात शेवटी उकडलेला बटाटा कुस्करून तयार होणाऱ्या मटार रोलच्या सारणात घालून घ्या.
• चवीनुसार मीठ घालून सर्व पदार्थ व्यवस्थित शिजवून घ्या.
• पदार्थ शिजल्यानंतर गॅस बंद करा.

हेही वाचा : Recipe : ताक वापरुन सिमला मिरचीची भाजी कधी बनवली आहे का? ही भन्नाट रेसिपी पाहा, करून पाहा

• मटार रोल बनवण्यासाठी ब्रेडच्या कडा कापून टाका.
• आता ब्रेडला लाटण्याच्या साहाय्याने हलके लाटून घ्या.
• नंतर ब्रेडवर अगदी हलक्या हाताने पाणी शिंपडून घ्या.
• लाटलेल्या ब्रेडमध्ये तयार केलेले मटाराचे सारण भरून घ्या.
• ब्रेडमध्ये सारण भरू झाल्यावर तो रोलकरून बंद करून त्याला ब्रेड क्रम्ब्समध्ये घोळवून घ्या.
• ब्रेड व्यवस्थित बंद होण्यासाठी कॉर्न फ्लॉवर पाण्यात घोळवून ब्रेडच्या कडांना लावून, ब्रेड बंद करा.

• आता पुन्हा एका खोलगट पॅनमध्ये तेल तापवत ठेवा.
• तेल कडकडीत तापल्यानंतर त्यामध्ये तयार केलेले ब्रेड रोल्स हलक्या हाताने सोडा.
• मटार रोल सोनेरी रंगाचे झाल्यानंतर त्यानं तेलातून बाहेर काढा.
• तयार मटार रोल टोमॅटो सॉस किंवा चटणीबरोबर खाता येऊ शकतात.

इन्स्टाग्राम या सोशल मीडियावर @marathikitchen नावाच्या अकाउंटने या स्वादिष्ट रेसिपीचा व्हिडीओ शेअर केला आहे. आत्तापर्यंत या व्हिडीओला ९८.५K इतके व्ह्यूज मिळाले आहेत.