प्रत्येक पदार्थ आपलं नशीब घेऊन जन्माला येत असतो. त्याची जडणघडण, त्याची करण्याची कृती वेगळी असली आणि प्रत्येकाचा परिणाम ठरलेला असला, तरी काही पदार्थांना हे नियम आणि शिस्त जरा जास्तच लावली जाते. विशेषतः ऋतूनुसार काही पदार्थ आवर्जून खाल्ले जातात. टॉन्सिल्सचं आपरेशन झाल्यावर डॉक्टर आवर्जून आईस्क्रीम खायला लावतात (आणि आपल्याला ते जाम खाता येत नाही ना,) अगदी तसंच! त्या त्या पदार्थांमधल्या घटकांवर आणि त्यांच्या शरीरावर होणाऱ्या परिणामावर तो पदार्थ कुठल्या ऋतूत, कुठल्या हवामानात आणि कुठल्या वेळी खायचा, हे ठरलेलं असतं. म्हणजे बहुधा असावं. काही वेळा ते आपल्या खिशावर होणाऱ्या परिणामावरही ठरतं म्हणा, पण तो मुद्दा इथे विचारात घ्यायला नको. सांगण्याचा मुद्दा काय, की शक्यतो हिवाळ्यात शरीरात उष्णता वाढवणाऱ्या पदार्थांना आणि उन्हाळ्यात थंडावा आणणाऱ्या पदार्थांना जास्त पसंती दिली जाते. हल्ली कलिंगड वर्षभर खाल्लं जातं आणि मक्याची कणसंही कधीही मिळतात, ही गोष्ट वेगळी. आता डॉक्टरांचाच सल्ला घ्यायचा झाला, तर शक्यतो जिभेला जे चांगलं वाटतं, ते खाऊ नका, असं ते सांगतात. आपल्यासारखे खवय्ये पोटासाठी नाही, तर जिभेसाठी खात असतात, हे त्यांना कळत नसतं किंवा कळून वळत नसतं. तर ते असो. आपल्याला हवं ते हवं तेव्हा खावं आणि नंतर डॉक्टरांना सल्ला विचारावा, हे सगळ्यात बेस्ट. सध्या थंडीचा मोसम आहे. पण लोहा लोहे को काटता है, या नियमानुसार, आपण आज फालूद्याची रेसिपी बघूया. लिहून ठेवा, वाटलं तर उन्हाळा लागल्यावर करून बघा. काय हरकत आहे?
कसा करायचा फालूदा? | How to make Falooda
दूध आणि आईस्क्रीमची एकत्र मेजवानी देणारा पदार्थ
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
या बातमीसह सर्व प्रीमियम कंटेंट वाचण्यासाठी साइन-इन करा
Already have an account? Sign in
First published on: 13-01-2017 at 01:15 IST
मराठीतील सर्व रेसिपी बातम्या वाचा. मराठी ताज्या बातम्या (Latest Marathi News) वाचण्यासाठी डाउनलोड करा लोकसत्ताचं Marathi News App.
Web Title: How to make falooda maharashtrian recipes
