गोड पदार्थ खायला अनेकांना आवडतात. त्यात खीर ही अनेकांच्या आवडीची असते. आपल्याकडे प्रत्येक सणासुदीला खीर आवर्जून बनवली जाते. खीर अनेक प्रकारे बनवली जाते, त्यात तांदळाची खीर, गव्हाची खीर, रव्याची खीर असे अनेक प्रकार आहेत. पण आज आम्ही तुम्हाला खजुराची खीर कशी बनवायची याबद्दल सांगणार आहोत. ही खीर केवळ चवीने परिपूर्ण गोड पदार्थ नाही तर ती आरोग्याच्या दृष्टीनेही खूप फायदेशीर आहे. अगदी कमी साहित्यात तुम्ही ही खीर घरच्याघरी बनवू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया खजुराची खीरची झटपट आणि सोपी रेसिपी..

जाणून घेऊया यासाठी लागणारं साहित्य

  • दूध १ लिटर
  • खजूर १ वाटी
  • गूळ पाव वाटी
  • तांदूळ १ चमचा
  • खवा पाव वाटी
  • वेलची पावडर अर्धा चमचा
  • सुकामेवा अर्धी वाटी
  • तूप १ चमचा

( हे ही वाचा: आता तोंडाला सुटेल पाणी, जाणून घ्या द्राक्षाच्या लोणच्याची चटपटीत रेसिपी)

Lakhat Ek Aamcha Dada
चांगले वागण्याचे नाटक करून डॅडींचा सूर्याला फसविण्याचा प्लॅन; प्रोमो पाहताच नेटकरी म्हणाले, “तुमचं पोरगं आणि तुम्ही…”
sneha chavan marathi actress got married for second time
लोकप्रिय मराठी अभिनेत्री दुसऱ्यांदा अडकली लग्नबंधनात; साधेपणाने पार…
Crunchy mini samosa recipe know ingredients and recipe of mini samosa at home
Mini Samosa Recipe: आता घरच्या घरी झटपट बनवा ‘क्रिस्पी मिनी समोसा’, वाचा साहित्य आणि कृती
Cucumber raita recipe
बुंदी रायता नेहमीच खाता, यावेळी ट्राय करा काकडी रायता; पटकन वाचा साहित्य आणि कृती
a young man paati goes viral on social media
“..तेव्हाच मंदिरातील माऊली प्रसन्न होईल” तरुणाची पाटी चर्चेत, VIDEO एकदा पाहाच
teacher student sweet joke
हास्यतरंग :  मिठाई…
Kartik Aaryan’s Surprise Visit to Bhool Bhulaiyaa 3 Theatre Goes Viral – A Girl was Too Busy with Popcorn
कार्तिक आर्यन समोर अन् पोरगी पॉपकॉर्न खाण्यात बिझी, VIDEO पाहून म्हणाल असा अ‍ॅटिट्यूड हवा!
Vidarbha special tondlichi masala bhaji recipe in marathi eating pointed gourd is good for health
विदर्भ स्पेशल तोंडलीची भाजी; मोठ्यांसोबत लहान मुलांना ही आवडेल अशी स्वादिष्ट “तोंडली मसाला” भाजी

कृती:

  • सुरुवातीला एका पातेल्यात दूध घ्या आणि मध्यम आचेवर गरम करा.
  • दुसऱ्या एका पॅनमध्ये एक चमचा तूप गरम करा आणि त्यात सुक्या मेव्याचे काप परतवून एका वाटीत काढून घ्या.
  • खजुराच्या बिया काढून त्या वेगळ्या वाटीत ठेवा.
  • एका पॅनमध्ये थोडं पाणी घालून त्यात खजूर झाकण ठेवून वाफवून घ्या. त्यामुळे खजूर मऊ होतात
  • त्यानंतर ते मॅश करून घ्या.
  • दुधाला उकळी आल्यावर त्यात एक चमचा तांदूळ घालून शिजवा.
  • दुधाचे प्रमाण निम्म होईपर्यंत दूध उकळा त्यानंतर त्यात थोडा खवा घालून एकजीव करून शिजवा.
  • दूध घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करून चवीनुसार गूळ घालून ढवळा.
  • त्यात वाफवून मऊ केलेले खजूर घालून ठेवा पुन्हा गॅस सुरु करून खीर शिजवा.
  • शेवटी ड्रायफ्रूट्स घालून सजवा.
  • खजूर हा चवीला गोड असून शरीराचं बळ वाढवणारा आहे. वजन वाढवायला ही तो मदत करतो. अति भूक लागत असल्यास पोट भरण्यास मदत होते.